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土雞湯
來秀山一定要喝喝傳說中的土雞湯，秀山的土雞湯不是燉，不是煮，是慢慢的熬的。取用全放養的土雞，清水洗凈，加入點姜，花椒，鹽，清水然后熬到皮穿骨爛，等湯都呈現乳白色了才起鍋，配上一小撮蔥花，一碗香噴噴的土雞湯就出來了。
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