竹叉果條

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在永安已風(fēng)行數(shù)百年，至今盛行不衰。竹叉果條特點是色白細(xì)嫩、蘸食鮮美。其做法：選用生產(chǎn)期長的稻谷、細(xì)加工碾白純片，磨成漿水，再將漿水調(diào)勻倒入鐵圓盤內(nèi)，浮于大鍋開水上蒸熟，卷成圓柱形，即成果條筒。可蘸醬油、蒜頭、辣椒、芝麻油等做成的調(diào)料食用，也可炒食。既價格便宜，又清涼可口。特別在夏季可代替冷飲，是永安城鄉(xiāng)居民普遍所喜愛的小吃。

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爐煨豆腐

游漿豆腐

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三明特產(chǎn)排行

沙縣紅邊茶
沙縣紅邊茶是福建三明沙縣的特產(chǎn)。
06-06 關(guān)注：695

清流豆腐皮
清流縣盛產(chǎn)豆腐皮歷史悠久，遐爾聞名。清流豆腐皮具有香、醇、甜、韌、一煮就熟、久煮不糊、食用方便等特點，是高蛋白低脂肪的綠色食品
06-08 關(guān)注：514

建寧蓮子
建寧蓮子，簡稱“建蓮”，產(chǎn)于福建北部山區(qū)的建寧、建陽、浦城、崇安等縣。這些縣在歷史屬建寧府管轄，因此，所產(chǎn)蓮子統(tǒng)稱為“建蓮”。
06-08 關(guān)注：451

尤溪銀杏
尤溪銀杏是福建省三明市尤溪縣的特產(chǎn)。尤溪縣古銀杏林是福建省最大的古銀杏林。
06-06 關(guān)注：394

尤溪板鴨
板鴨是將生鴨用炭火烘烤成熟的手工作坊制品，其制品有濃郁的煙熏香味，肉質(zhì)鮮嫩，味美帶有辣味，是下酒的方便佳肴。現(xiàn)在除了擺攤現(xiàn)賣外
03-03 關(guān)注：370

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