南岸雞煲蟹
高要臨近西江，河鮮豐富。將西江的毛蟹與鄉下的走地雞、豬月爭肉、紅棗、玉竹、枸杞、黨參等共冶一爐，其中的鮮香味美，嘗過了就能體會得到，食過會返尋味。南岸“雞煲蟹”，真正是西江的美食。將蟹與雞放在一起煮已經是特色，2至3小時的文火煲后，雞肉與蟹肉互相融合，湯味醇厚香濃，妙不可言，回味無窮，無愧“水產三珍”之譽。
