竹篙粉，是粵西德慶頗具特色的風味小吃，其特色是美味爽口、芡汁獨特，口感顯著區別于普通河粉，且需簕竹篙掛晾制作。近年，德慶城區街頭巷尾，竹篙粉已隨處可見。香山泉水清冽，所制河粉柔韌爽口，地氣獨特，所出簕竹品正性涼。二者結合，竹篙粉便具有了可口清熱的特點。后來周邊村落不斷仿效流傳，更乘旅游開發之風，遂成德慶著名小吃。
