乒乓球大小的魚蛋，浸泡在黃色的咖喱湯汁里，既有咖喱的辛辣鮮香，又有魚蛋爽滑彈牙的美味，還有一種做法也是貓喜歡的，就是把咖喱與魚蛋分開盛放的，一般來說，路邊攤為了省事都是把魚蛋直接浸泡在咖喱湯汁里，有人來買就取一串，但是因為長時間地浸泡著魚蛋，會讓魚蛋里的魚鮮味喪失殆盡，少了魚肉的鮮美。如果分開盛放，既可以吃到咖喱的香辣味，還可以吃到魚蛋的鮮甜味，真系好好味！
咖喱魚蛋---街頭小吃家中做咖喱魚蛋
食材：魚蛋500克，咖喱塊1份，洋蔥20克
咖喱魚蛋怎么做好吃
1.準備食材。
2.鍋燒熱，放油，煸香洋蔥。
3.下魚蛋翻炒。
4.加入足量開水。
5.放入咖喱塊。
6.煮滾后，轉小火。
7.當魚蛋開始膨脹后，就可以了。是不是很簡單呢，超適合我們這些上班族，想吃又沒空折騰美食滴銀哦。
咖喱魚蛋
美食小提示
1.咖喱塊其實只是一種調料，個人最喜歡它的地方在于方便，美味，而且特別適合我們這些上班族，沒有太多的時間去折騰那一大堆的香料不是。（不喜用咖喱塊的請勿噴，畢竟我們只是美食愛好者，想要快速地吃到美味，咖喱塊必定是個不錯的選擇。）
2.個人喜歡咖喱湯汁多一些，稍濃稠些，這樣一來利于魚蛋的包裹，二來味道更濃郁。
3.最好不要長時間地把魚蛋浸泡在咖喱湯汁里，以免影響魚蛋自身原有的鮮甜味。
美食城網站小提示
咖喱和鱈魚能一起吃:容易消化，適合體質弱者調養身體或作為嬰幼兒營養補充食品
洋蔥和咖喱能一起吃:有抗癌、抗動脈硬化、殺菌消炎、降血壓、降血糖血脂、延緩衰老等作用。
