由于這次在東京住在銀座附近,一大早步行10多分鐘,就來到了日本第一大的東京筑地市場(chǎng)。筑地市場(chǎng)是東京最“平民”的市場(chǎng),也是日本最大的魚市場(chǎng),有“東京廚房”的美譽(yù)。筑地市場(chǎng)分為場(chǎng)內(nèi)市場(chǎng)和場(chǎng)外市場(chǎng)。場(chǎng)內(nèi)市場(chǎng)以生鮮魚類交易為主,肩負(fù)著東京魚類、生鮮的重任;場(chǎng)外市場(chǎng)更適合游客,可謂熱鬧非凡。
一接近市場(chǎng),看到許多蹦蹦車,突突前來,如過江之鯽,令人眼花繚亂,嚇得我左閃右躲,看空檔小心翼翼的過馬路。
進(jìn)入市場(chǎng),看到幾個(gè)日本人在有條不紊的對(duì)一條大魚下手。
一開始用短刀剖開腹部,再用這把長(zhǎng)刀一切兩半。這場(chǎng)面讓我有點(diǎn)不寒而栗。
鮮紅的魚肉,生魚片的原料,那紋絡(luò)看起來像樹的年輪。
“香蕉”八爪魚。
在市場(chǎng)里一個(gè)多小時(shí),出來已經(jīng)陽(yáng)光普照,各個(gè)公司的嘣嘣車還在穿梭,速度很快,開車的工人也不同風(fēng)格,個(gè)性十足。
站著吃海鮮面,那個(gè)投入那個(gè)香,日本人現(xiàn)實(shí)生活的一個(gè)剪影。