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國內旅游城市特色名小吃

每到假期,是不是都想出去旅旅游,去吃遍各地美食小吃,看遍祖國的大好河山呢?

“食物”才是走向一座城市的康莊大道。

盡管每個城市都有各種小吃,但是總想去當地親自感受一下正宗的味道,很多吃貨愛上一個城市最好的方式就是用味蕾記住那個城市的味道。

貼心的小編已經為你們的假期“吃哪兒”,搜集了一份美食指南,下面就和天天健康飲食網一起看一下各地的特色小吃,趁著假期一定要去品嘗哦!

北京烤鴨

恐怕沒有一種食物比北京烤鴨更能代表北京了!世界著名的北京菜式,旅行必嘗的美味!

采用優質肉食北京鴨,果木炭火烤制,色澤紅潤,肉質肥而不膩。以色澤紅艷,肉質細嫩,味道醇厚,肥而不膩的特色,被譽為“天下美味”而馳名中外。

上海生煎包

土生土長的上海點心,上海是個講究的城市,對于點心也是講究的。

半發酵的面粉包上鮮肉和肉皮凍,一排排地放在平底鍋里油煎,最后再撒上蔥花和芝麻,生煎趁熱吃最美味!

杭州西湖醋魚

“上有天堂,下有蘇杭”這是我們常說一句老話,西湖作為杭州代表,關于西湖的美食也不能錯過。

通常選用草魚作為原料,烹制前一般先要在魚籠中餓養一兩天,使其排泄腸內雜物,除去泥土味。成菜后,澆上一層平滑油亮的糖醋,胸鰭豎起,魚肉鮮美,帶有蟹味,鮮嫩酸甜!

南京鴨血粉絲湯

鴨血粉絲湯是南京的傳統名吃,是金陵美食中重要的代表,也是久負盛名以鴨為特色的美食之一。

鴨血粉絲湯由鴨血、鴨腸、鴨肝等加入鴨湯和粉絲制成。以其口味平和,鮮香爽滑的特點,以及南北皆宜的口味特色,風靡于全國各地。

云南過橋米線

過橋米線是云南滇南地區特有的小吃,屬滇菜系。

其湯底由豬大骨、老母雞、云南宣威火腿經長時間熬煮而成。過橋米線由四個部分組成,分為湯料、主料、佐料、輔料。因用料之多,使得其口感層次分明。

西安牛羊肉泡饃

牛羊肉泡饃作為陜西名食的“總代表”,沒吃到它就等于白來了西安。

它烹制精細,料重味醇,肉爛湯濃,肥而不膩,營養豐富,香氣四溢,誘人食欲,食后讓人回味無窮。

福建佛跳墻

佛跳墻是福建福州的當地名菜,屬閩菜系。原料有鮑魚、海參、魚唇、牦牛皮膠、杏鮑菇、蹄筋、花菇、墨魚、瑤柱、鵪鶉蛋等。

要充分體現每一種食材的口味和特點,需將這十幾種食材分別獨立制作成一道菜,然后碼進酒壇子里,注入上湯和紹興酒,再把壇口用荷葉蓋嚴,在火上慢慢燉五六小時,美味才此生成!

海南文昌雞

文昌雞號稱海南“四大名菜”之首,在海南有無雞不成宴的說法。

傳統的吃法是白斬,最能體現原汁原味,其肉質滑嫩,皮薄骨酥,味道鮮美,肥而不膩;是每一位到海南旅游的人必嘗的美味。

河北驢肉火燒

驢肉火燒是流行于華北地區的著名小吃,起源于河北省保定市。

驢肉先配以調料溫火燉煮,再將熟驢肉夾到火燒里食用,火燒口感酥脆,驢肉香而不柴,酥軟適口,肥而不膩,回味醇厚。

湖北沔陽三蒸

所謂三蒸,即蒸肉類、蒸水產、蒸蔬菜

頗為符合葷素搭配營養均衡,粉蒸菜都裹著搗細的米粉,菜的本香配上大米的清香,回味深長。
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