玉林知名特色美食推薦牛巴正宗玉林牛巴,咸甜適口,色似咖啡,油亮,香味濃郁,咸甜適口,韌而不堅,越嚼越有味。為下酒美肴,饋贈親朋摯友的佳品。
牛巴
正宗玉林牛巴,咸甜適口,色似咖啡,油亮,香味濃郁,咸甜適口,韌而不堅,越嚼越有味。為下酒美肴,饋贈親朋摯友的佳品。玉林人舉辦筵席以及逢年過節,多喜以牛巴與油炸花生米拼作冷盤。
陸川豬腳
陸川白切豬腳是用豬的前腳制造,把前腳用繩與竹片緊緊捆綁,放在水里煮熟。煮熟后的豬腳肉呈白色,口感脆而爽口,沒有任何油膩感覺。切成薄片后拌以烏石醬油和香油合爆一下,配上花生、貢菜等涼菜后就成了正宗的陸川烏石豬腳了。
大肉云吞
大肉云吞是玉林的特色美食,肉質鮮嫩,皮薄餡滿,湯汁鮮美,值得一嘗。
田螺煲
田螺煲是玉林的特色美食,肉質緊實,味道鮮美,值得一嘗。