紫菜肉片湯
紫菜肉片湯主料：紫菜(干)100克,黃瓜200克,豬肉(瘦)150克
紫菜肉片湯調料：姜5克,醬油3克,淀粉(豌豆)5克,花生油10克,鹽3克
紫菜肉片湯的做法：
1. 青瓜洗凈，切開邊，去瓤切厚片。
2. 紫菜放在鑊中，無須下油，烘炒片刻鏟起，浸于清水中，浸軟后揸干水，切碎。
3. 瘦肉洗凈抹干水，切薄片，加入腌料十分鐘，放入滾水中灼至半熟，撈起瀝干水。
4. 燒熱鑊，下油一湯匙，爆香姜，放下青瓜炒片刻，加入水五杯或適量煮五分鐘放下紫菜煮滾，然后放下肉片，肉片熟后，下鹽調味，除去湯面之泡，即可盛湯碗內。
小帖士：
清熱，補虛，健體。
來源：名希特產網 時間：2025-05-16
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