山藥是一種高營養(yǎng)價(jià)值的蔬菜，山藥種子不易發(fā)芽，無性繁殖能力強(qiáng)，可用蘆頭和珠芽繁殖，生產(chǎn)周期一到兩年，我國很多地方都有栽種山藥，下面一起來看看哪些產(chǎn)地的名氣較大?
1、陳集山藥
山東省菏澤市定陶區(qū)陳集鎮(zhèn)特產(chǎn)，因其體表生長(zhǎng)著像雞皮毛囊的粗糙斑點(diǎn)，很像雞皮，又叫做雞皮糙山藥，又因質(zhì)地堅(jiān)硬，粉性足，久煮不爛，不易折斷，兩根相擊有鏗鏘之音，而獲名“鐵棍山藥”。
2、嘉祥細(xì)長(zhǎng)毛山藥
主產(chǎn)自山東省濟(jì)寧嘉祥縣，該山藥不但聞名全國，而且載譽(yù)世界，其加工品出口許多國家和地區(qū)。
3、蠡縣麻山藥
麻山藥屬于有機(jī)食品，高糖、無脂肪、其性平味甘無毒，食之補(bǔ)而不膩，是一種頗受大眾青睞的食藥兼用作物，而蠡縣種植麻山藥已有2000余年歷史。
4、瑞昌山藥
江西省九江瑞昌市當(dāng)?shù)氐膫鹘y(tǒng)名優(yōu)特產(chǎn)，瑞昌山藥塊莖長(zhǎng)棒形，表皮淡黃或淺棕黃色，長(zhǎng)25-60㎝，粗3-7㎝，上部毛孔多，須根密，一般長(zhǎng)5-7㎝，多呈水平方向生長(zhǎng)，中下部表皮光滑，毛孔較稀，須根少而短，毛孔下陷。
5、平遙長(zhǎng)山藥
平遙長(zhǎng)山藥則被國內(nèi)外稱為“中國小人參”，是山西省晉中市平遙縣久負(fù)盛名的特產(chǎn)，其制品營養(yǎng)豐富、性溫味甘。
6、利川山藥
湖北省利川市特產(chǎn)，特點(diǎn)為皮薄(呈淡紫紅色)、色白、質(zhì)實(shí)、高粘液質(zhì)、水分含量低、味清香怡人、口感綿和。
綜上就是一些比較出名的山藥產(chǎn)地介紹，山藥根據(jù)其長(zhǎng)度、形狀、產(chǎn)地的不同其實(shí)可以分為很多不同品種，你們更喜歡吃哪一種山藥呢?
