- 通渭豌豆
- 通渭特產豌豆在我國已有兩千多年的栽培歷史，現在各地均有栽培，主要產區有四川、河南、湖北、江蘇、青海等十多個省區。通渭縣種植豌豆
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- 通渭甜醅子
- 甜醅子是通渭的傳統小吃，又名酒醅子，其原料有三：一為莜麥，二是青稞，三是小麥。做法相同。
做法是將莜麥或青稞(去外皮)簸凈，清
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- 定西釀皮子
- 定西特產釀皮子是一種用面粉做的涼食佳品，流行于甘肅各地。在定西以安家釀皮最為著名。先把優質面粉加少許食堿調水和成面團，在清水中
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- 黃香溝雞
- 黃香溝雞是甘肅省定西市渭源縣黃香溝牧場的特產。黃香溝放養雞可自由在山坡上采食中藥材莖葉、嫩草、小蟲，故雞的毛色鮮亮、肉質細嫩、
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- 隴西牡丹
- 隴西牡丹
“惟有牡丹真國色，花開時節動京城。”(劉禹錫)牡丹在唐、宋時期的西安、洛陽和彭城是盛極一時的。后來又有“菏澤牡丹甲海
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- 安定馬鈴薯
- 馬鈴薯是甘肅省定西市安定區的特產。安定馬鈴薯薯塊大、薯皮光滑、薯型整齊、干物質含量高、口感好、耐運輸、耐貯藏，產量和質量在全國
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- 岷縣黑色二毛裘皮
- 岷縣黑色二毛裘皮，是岷縣黑裘皮羊之皮所產。這種裘皮羊，又稱“岷縣黑紫羔羊”，亦稱“岷縣黑羊”，因裘皮色黑保暖，耐臟，深受群眾喜
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- 岷縣野草莓
- 岷縣野草莓，來自高山草原，是甘肅省定西市岷縣的特色水果產品之一，果汁辛溫甜蜜，入口甘綿、入喉凈爽、解渴解困、提神醒目。
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- 臨洮蚊香
- 香，在我國歷史極為久遠。蚊香是由香發展而來的日常生活用品。
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- 岷縣點心
- 岷縣點心加工由于受當時經濟、文化和交通落后的影響，原材料品種單調，加工方式落后，點心餡是蜂蜜拌面粉，點心皮為白面和豬油，然后放
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- 隴西口條
- 隴西臘肉、錢肉、口條肉統稱“隴原三絕”。歷史悠久，工藝獨特，經腌制鹵煮，柔韌脆香，風味特別，是人們非常喜愛的下酒美肴。
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定西特產排行
- 洮河魚
- 洮河是條無污染的河流。縱貫臨洮115公里，沿岸有大小魚池眾多，養魚水面120多畝，洮河魚類繁多，品種多樣，以金片魚、雙唇嘴魚最為馳名
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- 紅黃芪
- 主產于我區岷縣、漳縣、渭源等地。是我區主要外貿出口商品。功能：補氣固表，利尿托瘡。主治：表虛自汗，脾虛泄瀉，脫肛，中氣下陷，消
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- 中藥材
- 定西地區是全國中藥材的重要生產基地。中藥材共有313種，年產量達4000萬公斤，商品量3000萬公斤。植物藥材1700萬公斤，礦物藥源1275萬
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- 隴西宴席
- 傳統的隴西宴席有水八碗、八碗、全十道、十二體、十四體、十八體、二十四體之分。以西北風味為主
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- 烤小豬
- 又稱烤乳豬。這道美味佳肴相傳始于北魏，歷史悠久，名揚天下。烤小豬最適宜的是3-4個月的小豬娃，宰殺去毛、除內臟后，以開水將豬皮燙
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- 岷縣蕨麻豬
- 閭井鄉：特產瘦肉型蕨麻豬，是“陜西火腿”的最佳原料。
岷縣蕨麻豬 甘肅 岷縣康源養殖專業合作社 岷縣禾駝、申都、蒲麻、閭井、鎖
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- 通渭漿水面
- 經驗豐富的主婦用新鮮的芹菜煮熟之后，加入原漿盛入干凈的陶瓷缸中，經過數日發酵而成。
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- 岷縣當歸
- 岷縣地處甘肅省東南部山區，洮河中淤。這里高寒陰濕，雨量充足，最適宜當歸和其它中草藥材的生長。據史-載，岷縣當歸已有1400多年歷史
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