- 甘加羊
- 夏河甘加羊是甘肅省甘南藏族自治州夏河縣甘加鄉的特產。甘加羊是高寒牧區草原畜牧業的重要組成部分，是在特定自然條件下生產優質地毯毛
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- 草原三珍
- 甘南高原地處甘肅南部，氣候高寒濕潤，植被良好，草木茂盛，各種珍稀動植物種類繁多，成為當地人民的主要食物來源。甘南藏族人民利用豐
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- 夏河縣蘑菇
- 佐蓋多瑪鄉：盛產優質蘑菇及黨參、冬蟲夏草、雪蓮等藥材。
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- 舟曲核桃
- 舟曲縣位于甘肅省東南部，總人口13.5萬人，其中藏族占32％。境內水、光、肥、熱等自然條件較為豐富優越，有“一山有四季，十里不同天”
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- 合作豬
- 那吾鄉：所產合作豬（蕨麻豬）出名。
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- 舟曲狼肚
- 舟曲特產狼肚學名羊肚菌，屬囊菌類。州內卓尼、臨潭、舟曲、迭部等縣針葉林內多有分布。狼肚富含蛋白質，又含有19種氨基酸和多種維生素
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- 舟曲縣花椒
- 舟曲縣
憨班鄉果者村：特產花椒。
舟曲大紅袍
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- 碌曲蕨麻豬
- 碌曲特產蕨麻豬肉質細嫩，皮薄而膘厚適度。除供鮮肉食用外，更多做為臘肉，味鮮美。蕨麻豬又稱山豬，是小型原始地方豬種。是由野豬馴化
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- 迭部縣蕨菜
- 迭部縣
土產蕨菜，主產于電尕鄉、益哇鄉、卡壩鄉、達拉鄉、尼傲鄉、阿夏鄉、桑壩鄉、洛大鄉。
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- 卓尼縣蕨菜
- 木耳鄉、納浪鄉，納浪鄉司日那村、若龍村：土產蕨菜、狼肚。
卡車鄉：土產蕨菜、木耳。
扎古錄鄉：土產蕨菜。
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- 熱豆腐
- 熱豆腐“點”豆腐不用石膏，而用天然硝水。豆腐箱內豆漿滾燙，賣豆腐的乘熱用刀切塊盛入碗內。豆腐雪白細嫩，香氣四溢，澆上鮮紅的辣子
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- 碌曲藏獒
- 碌曲特產藏獒：藏獒是藏族群眾在高寒生態環境中，長期選育和保存下來的珍貴牧羊大型犬種，它對青藏高原寒冷的氣候，嚴酷的自然環境適應
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- 蕨麻哲則
- 蕨麻哲則
是將大米煮到七、八成熟，撈出后用冷水沖去面汁，拌以酥油，放籠內蒸熟。另將蕨麻煮熟，食用時在一個盤內將大米飯和蕨麻各
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- 黃河卵石雕
- 滾滾東流的黃河水，年年月月，將無數的卵石洗煉得千姿百態，豐富多彩。甘肅省工藝美術廠從事玉雕的藝匠，充分利用這種豐富的自然資源，
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- 舟曲洋芋攪團
- 洋芋攪團舟曲俗諺：“要得吃好飯，洋芋砸攪團”。砸洋芋攪團，先用光滑碩大的洋芋煮熟剝皮，盛在專用木槽中，用木榔頭輕輕揉搓，待洋芋
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- 熗罐茶
- 熗罐茶先在罐內加少許食用油，待油熟時加茶葉，蔥段煉炒一陣，再加水煮沸，味美。
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- 甘南酥油茶
- 酥油茶是藏族同胞的傳統飲料，它營養豐富，香醇可口且有提神、滋補之功，深為藏族人民喜歡。
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- 甘南藏包子
- 藏包子，又稱“卓華包子”，因個體大小如牛的眼睛，俗稱“牛眼睛包子”，是藏族人民的一種民族風味佳肴。
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- 拉ト楞寺酥油花
- 拉ト楞寺是我國喇嘛教格魯派（黃教）六大寺之一，全國重點文物保護單位—拉ト楞寺。
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- 猞猁裘皮
- 被譽為大毛制裘皮“王座”的猞猁裘皮，以其針毛較長粗細適中，柔軟靈活，色澤光亮，富有彈性，絨毛細足，保暖耐磨，被毛斑點清晰，顏色
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甘南特產排行
- 歐拉羊
- 河曲馬、歐拉羊聞名全國。瑪曲魚場虹鱒魚味美著稱。
曼日瑪鄉：所產河曲馬（喬科馬）聞名全國。
歐拉秀瑪鄉：所產歐拉羊聞名全國
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- 迭部蕨麻豬肉
- 迭部蕨麻豬肉以生長在迭部縣境內的，放養為主、圈養為輔的，不添加任何工業飼料和生長素的純種迭部蕨麻豬為肉源。
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- 甘南青稞酒
- 藏族人民釀制青稞酒已有悠久的歷史。青稞酒藏語稱“納然”或者叫做“羌”，是用青藏高原出產的一種主要糧食——青稞制成的。
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- 迭部蕨麻豬
- 迭部蕨麻豬，又稱迭部藏豬、迭部藏香豬，因采食一種名為蕨麻（人參果）的植物而得名，是迭部藏族先民由野豬馴化而來
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- 野菜卷餅子
- 野菜卷餅子是舟曲特色美食的代表性食物。由餅子和各種野菜搭配食用，油餅是在平底鍋里煎制而成，薄而嫩，食用時卷上不同味道的野菜
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- 舟曲豬苓
- 生長在海拔1600—2800米山區的次生闊葉林和喬灌混雜針闊林中的腐殖土壤中，曲瓦、大峪、峰迭、插崗、博峪等16個鄉鎮均有分布
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- 瑪曲酥酪糕
- 藏族飲食文化具有悠久的歷史。據史料記載，早在公元一世紀前后西藏就已經開發灌溉農田，并開始將牧地和農田合為一片
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- 甘南糌粑
- 糌粑是將炒熟的青稞用手磨加工成面粉,吃時加上酥油、干奶酪和茶水,在碗里用手拌勻,捏成團狀食品。
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