“三紅”蘋果是甘肅省天水的特色水果產品，即紅星、紅冠、紅元帥，素以色澤鮮艷、風味醇厚、果形美觀而著稱。
▽天水三紅蘋果歷史淵源（文化內涵）
蘋果為我國原產。在漢朝劉熙所撰《逸雅》中已載有柰脯“柰脯”，即頻婆干。其法是把蘋果切成片，在太陽下曬成果干。不過古時的“柰”，是指老品種，也有說沙果子一類的，絕非“三紅”蘋果。
“三紅”蘋果祖源美國，約于一八五年輸入我國。天水所處緯度、氣溫、海拔高度、日照等自然條件，均在蘋果生長最適宜的范圍內，與蘋果的原產地美國的賓夕法尼亞州、紐約州、弗吉尼亞州等地的自然條件相似。
▽天水三紅蘋果地域特點（產品特色）
天水南有秦嶺為屏，北有六盤山為主的群山環繞，冬暖夏涼，春夏回溫快，秋季晝夜溫差大、空氣比較濕潤，優越的氣候條件，使得天水蘋果品質優良。
“三紅”蘋果的主要特點是春梢生長健壯，結果早，產量高，果實著色好，果形端正，高樁美觀，品質好，耐貯藏。
▽三紅蘋果的營養價值及功效
蘋果含有的磷和鐵等元素，易被腸壁吸收，有補腦養血、寧神安眠作用；蘋果中含有大量的果膠，能幫助阻止腸道內膽固醇的吸收，使膽酸排出體外。
有鎮靜安神的作用；含有微量元素鐵，常吃蘋果對缺鐵性貧血的患者，有輔助治療作用。
▽三紅蘋果的食用注意事項
蘋果和海鮮一起食用，可能會導致腹痛、嘔吐；蘋果不能和沙丁魚一起食用，會引起身體不適。
吃蘋果不能啃到蘋果核，蘋果核含有氫氰酸，大量沉積在身體，會導致頭暈、頭痛、呼吸速率加快等癥狀；腸胃功能不太好的人早上不要空腹吃蘋果。
