草坪回族鄉的黃皮果果色澤金黃、光潔耀目，甜酸適口、汁液豐富而具香味，是色、香、味俱佳的水果。葉、根皮及果核均供藥用。民間諺語云：“饑食荔枝，飽食黃皮”，說明黃皮可幫助消化。黃皮果是亞熱帶特有品鐘，喜溫暖濕潤環境，草坪回族鄉雨水豐富，光照充足，晝夜溫差大，特別適合黃皮果的生長，草坪回族鄉所產的黃皮果果色澤金黃、光潔耀目，甜酸適口、汁液豐富而具香味，含有大量的維他命。黃皮果還有較高的藥用價值，葉、果和種子等都可入藥，有消食健胃、順氣鎮咳、消暑降火、防治感冒等功效，民間黃皮素有“果中之寶”的美譽。具有消食健胃、理氣健脾、行氣止痛等功效，俗有“饑食荔枝，飽食黃皮果”之說。果皮可消風腫，去疳積；種子可治疝氣、蜈蚣咬傷和小兒頭瘡。是夏季健康水果。近年來草坪鄉政府還引進了無籽黃皮果，可滿足不同人群的喜好。
