湘山酒是中國小曲米香型白酒的杰出代表。精品湘山酒是采用精選優質大米加特制小曲,秉承千年嚴格的傳統工藝悉心釀制而成。窖藏多年,量少而品精。酒色晶瑩透亮,味蜜香清雅而芬芳,入口甘美綿甜,回味悠長怡暢，是不可多得的珍品。
湘山酒廠位于山青水秀、魚兒肥稻米香的廣西北部古城全州城東，湘江、灌江、萬鄉河匯聚之濱。企業建于1954年，經過50余年的發展，從建廠時的21名員工，5933元的固定資產，發展成為占地25萬多平方米、總資產9000多萬元的廣西外貿商品出口基地，廣西最大的米酒生產廠家之一，全國守合同重信用企業，并于2003年通過ISO9000：2000質量體系認證；2004年邁入了全國釀酒行業百名先進企業的行列。
湘山酒廠的主導產品“湘山酒”是米香型白酒的代表，以優質大米為原料，以特制純種根霉小曲為糖化發酵劑，采用傳統半液態半固態小陶瓷缸糖化、發酵、蒸餾，并經長期陳釀、精心勾兌而成，以“酒色清亮透明，味蜜香清雅而芬芳，入口綿甜，落口干冽而凈，回味怡暢”的風格而聞名，自參加第二屆全國評酒會開始，一直被評為國家優質酒，榮獲國家銀質獎，自1963年起至今一直保持廣西名酒稱號。湘山牌湘山酒系列產品自1997年2005年四次被評為廣西名牌產品；湘山牌湘山酒2005年被中國釀酒工業協會推薦為全國酒類產品質量安全誠信品牌；其商標“湘山牌”三次被評為廣西著名商標，成為消費者信得過商品。原區人民政府李兆焯主席在視察湘山酒廠后，欣然題詞“湘山酒香遍萬里”。
系列產品金稻米酒于1996年被評為廣西優質產品，湘山醇、湘山糧液被評為2002年度廣西名牌產品。
桂青酒為露酒的一種，她“清亮透明，藥味協調，入口綿甜，落口凈而留香“。自1980年至今，一直為廣西優質產品，2005年被中國釀酒協會推薦為全國果露行業優質產品。
湘山神酒為露酒的又一品種，“酒色烏紅晶瑩，酒體豐潤，味感醇厚，香甜甘爽”，酌情細品，有益健康。
湘山一樽酒在保持陳釀湘山酒固有風格的基礎上，加強了“入口綿甜，細膩舒適，回味悠長”的特點，為湘山酒廠新開發的高檔產品之一。
湘山酒廠自1987年以來，先后被評為廣西區先進企業、輕工部質量管理企業、輕工部優秀企業、廣西“重合同，守信用”企業、消費者信得過企業，連續十多年獲廣西經濟效益最佳企業榮譽稱號，2004年獲全國釀酒行業百名先進企業稱號。湘山人在“釀造幸福人生”理念的激勵下，傾力打造消費者滿意產品，感謝社會各界的關心和厚愛。
湘山酒地理標志產品保護產地范圍為廣西壯族自治區全州縣現轄行政區域。
