- 海口魚煲
- 海口人一直是喜歡吃魚的，但喜歡把魚燉了湯或者和別的菜混合一起來煲。所以海口老底子最有名的菜，就是魚煲，哪一條老街巷弄都有，
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- 海南菠蘿蜜
- 菠蘿蜜又名木菠蘿，樹菠蘿，是一種桑科喬木。原產于印度、東南亞一帶，在熱帶潮濕地區廣泛栽培。隋唐時從印度傳入中國，目前在海南
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- 荔枝花蜂蜜
- 荔枝花蜂蜜
荔枝花蜂蜜的功效：“益智健氣；補中緩急，能安五臟”；補脾益肝、生津止渴，適用身體虛弱病后津液不足”——李時
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- 曲口海鮮
- 曲口灣位于海口東寨港，出產青蟹、血蚶、蠔、對蝦為最佳。所產青蟹一般每只重達0.5公斤，似和樂蟹。
曲口的海鮮蠔是全
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- 海南黃牛
- 海南黃牛又稱高峰黃牛，據1976年出版的《廣東省畜禽資源匯編》記載：海南黃牛的主要特征是肩峰隆起，外表略似印度瘤牛（zebu），其
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- 海潤珍珠
- 海潤珍珠
海潤珍珠及海潤珠寶是海南三亞海潤珠寶有限公司的品牌產品，三亞海潤珠寶有限公司自成立以來，現已發展成為集珍珠養
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- 貝殼系列產品
- 貝殼系列產品
貝殼色彩斑斕，品種很多。把它加工后，溶入巧思，一種嶄新的、風格高雅的貝藝裝飾畫就展現在您的面前。相信您喜
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- 四寶瓊山豆腐
- 海南傳統名菜。瓊山，海南省地名（現為海口市瓊山區）。豆腐”，并非豆制品，而是以雞蛋清泡制，狀如豆腐腦，潔白嫩滑，配以上鮮“
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- 東江鹽鋦雞
- 東江鹽鋦雞-----海南新款風味菜，制作者根據“東江鹽鋦雞”烹制原理，用鮮椰子茸配味料將雞鋦制而成。曾在首屆海南名萊美食評選中
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- 石山黑豆
- 石山黑豆
海口市秀英區農業技術服務中心
黑豆，作為傳統農產品，在石山鎮的種植歷史已經延續千年。近年來，隨著海口推動
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- 海口火山石斛
- 海口火山石斛，依托其他地區無法復制的火山熔巖地貌，打造石斛獨特火山品種和藥用特性。石斛堿含量高達0.6以上，其有效成分高于國
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- 芝麻糊
- 芝麻要洗凈，炒香。米洗凈，浸透，與黑芝麻同放盆中，加入清水，同磨成漿水，如用布袋濾過，煮成的芝麻糊會更為幼滑。在鍋內放清水
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- 碧綠龍蝦秋
- 海南高檔宴席菜，用大龍蝦，配西蘭花烹制而成。為第三屆全國烹任大賽獲銀牌獎作品之一。碧綠龍蝦秋具有一個特點是擺盤美觀、色彩鮮
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- 海南煎粽
- 【菜名】 海南煎粽
【所屬菜系】 海派菜
【特點】 色澤金黃，外焦里嫩，香滑可口，耐人回味
【原料
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- 椰子糕
- 椰子糕
椰子糕：聽名字大概就能明白味道了，除了具有年糕的綿軟特點外，其餡是最大的特色，一般有椰絲花生餡和椰絲芝麻餡的。
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- 海南煎餅
- 海南煎餅又稱“奇味千層餅”、“東山烙餅”，是近年發展起來的一種兼有海南特色，北方風味的面食。海南各地多家賓館、酒店出品，均受
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- 石山扣羊肉
- 海南地方風味萊。用特產石山羊肉，配以各種香料、味料，經過滾、炸、燜、蒸、扣等多種烹調法精制而成。此菜以位居“石山羊”產地
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- 秀英蟹粥
- 秀英蟹粥
各位食客來到海口市秀英區不可能錯過的美食是什么？秀英區的人會很大聲的告訴你：“蟹粥”！
來到秀英不吃蟹粥
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- 姜奶
- 又稱姜汁奶。以鮮嫩生姜汁及沙灣水牛奶制成。其鮮嫩勝于豆腐腦，奶味清香，辛辣濃香，有暖胃、止咳等功效，尤宜老人食用。
- 關注：262
- 蚵筋
- 蚵筋，是我省南海諸島特產。蚵筋加工商品成片狀，長約3、4厘米，寬1厘米左右，色淡黃而有光澤，表面有白霜，肉絲清晰，它是舞廳、
- 關注：262
- 海口甲子牛大力
- 牛大力，主要成分有蛋白質、淀粉質、多糖及生物堿等，其氣味甘香，性溫和，具有平肝潤肺、養腎補虛、養生健體等作用。因其極高的營
- 關注：261
- 木薯
- 木薯是一種灌木狀多年生作物，于十九世紀十二年代引入我國，現在在海南有大范圍的種植。海南木薯淀粉多，入口松化、軟滑、沒渣，且
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- 大坡胡椒
- 海南是我國最大的胡椒主產區，大坡鎮是海南最大的胡椒生產基地，進入過全國絕大多數家庭的餐桌。
大坡鎮自1982年開始胡椒種植
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- 海口蜜柚
- 海口蜜柚是十分理想的營養保健型優質水果，柚汁中全糖、可滴定酸含量適宜，富含多種維生素與鎂、鈣、銅等十多種對人體有益的礦質營
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- 海口椰奶雞
- 【菜名】 海南椰奶雞
【所屬菜系】 海派菜
【特點】 雞肉嫩滑，椰香濃郁，味鮮可口，營養價值高。不須斬件，
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- 紅樹林椰子飯
- 紅樹林離海口也就是四十分鐘的車程吧，紅樹林長在海涂上，據說是全世界最大的紅樹林。紅樹葉子紅的時候是在某個不太長的時期，在海
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- 海南椰子果
- 原料：澄面250克，糯米粉25克，白糖10克，沸水400克，大油少許，綠菜汁少許，豆沙餡200克，可可粉少許。
制法：
1.澄面
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- 椰子糕
- 椰子糕
椰子糕：聽名字大概就能明白味道了，除了具有年糕的綿軟特點外，其餡是最大的特色，一般有椰絲花生餡和椰絲芝麻餡的。
- 關注：254
- 紅燜梅花參
- 主料：泡發海參750克、肚肉500克、帶骨老雞肉500克、濕香菇50克、肉丸仔10粒、生蒜1條、蝦米25克、豬油150克。
配料：
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- 曲口蠔
- 曲口的海鮮蠔，那真是好東東，曲口蠔就是全海南最靚的蠔，在別處還沒有吃到如此鮮美無比的蠔呢！蠔的食法炸、燒皆宜，而鐵板生蠔更
- 關注：254
- 石山羊火鍋
- 海南著名特色風味菜.石山羊,產于瓊山境內的馬鞍嶺死火山地區。這里土地肥沃草木茂盛。當地居民以“圈養”的方法飼養出優質山羊。其
- 關注：254
- 海南咖啡
- 海南的咖啡十分著名。海南的地理條件最適宜生產高檔的咖啡豆，國際上生產名牌咖啡的廠家，也在海南采購咖啡豆。海南的咖啡加工廠家
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- 石山壅羊
- 石山壅羊
海口市秀英區農業技術服務中心
石山壅羊為目前保持海南黑山羊最原始的母本，是黑山羊較為珍稀物種之一。因其習
- 關注：252
- 海南牛角雕
- 海南牛角雕
用海南的黃牛角和水牛角雕刻、拼接而成。海南牛角雕以動物造型為長，其中海魚、鷹、孔雀等造型氣韻生動，曲線優美
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- 海口蓮霧
- 海口蓮霧：天上圣果 人間仙桃
蓮霧，向來是海口的優質產業之一，其種植面積之廣、種植規模之大，在整個海南名列前茅。海口蓮
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- 永興黃皮
- 海口永興鎮是世界黃皮原產地之一，其野生黃皮林生長年代久遠，是世界黃皮種質資源基因庫之一。永興大力發展黃皮產業，從野生黃皮林
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- 娥姐粉果
- 以創始人名字命名。澄面、生粉、豬油、食鹽以滾水沖燙，迅速攪勻、搓透，制成果皮；另以枚肉、肥肉、叉燒、蝦肉、冬菇、筍肉放入調
- 關注：248
- 鴛鴦梅花參
- 主料：水發海參10個，雞蛋清2個，南薺50克，雞脯肉100克，熟豬肉75克。
制作：將海參洗凈，在其內里劃刀；雞商肉剁成肉泥，熟
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- 石山乳羊
- 石山乳羊是選用正宗的食草羊，通過滾、炸、紋、蒸、扣、燜、干煸等烹飪方法制作的幾十種乳羊系列佳肴，味美可口。正所謂“羊吃百草
- 關注：247
- 海馬貢酒
- 海馬貢酒是海南的一種保健品酒類。
- 關注：239
- 黃流酷粉
- 黃流酷粉，也有人稱作亨粉，“亨”黃流地區讀音與“酷”相同，但意思相左。
- 關注：206
- 水果雞湯
- 豐富多樣、新鮮美味的熱帶水果是吸引著國內外“吃貨”前來海南的秘密武器。
- 關注：194
- 海南檳榔
- 檳榔是檳榔樹所結的果實，為亞熱帶的農林產品之一。廣東的唯一產區是海南島，島上又以瓊中、屯昌、定安、陵水、崖縣等地為最多。
- 關注：166
- 瓊海麒麟菜
- 麒麟菜又名石花菜，是一種熱帶的大型紅藻類，生長在海底深處的珊瑚叢上。海南島的瓊海縣范圍的海灣出產最多，質量也最好。每年夏天，便
- 關注：133
- 海南椰雕
- 海南島是椰子之鄉。海南椰雕，便是用椰子殼雕制而成的。
- 關注：41
- 東山乳羊
- 海南島瓊山縣東山公社的羊山地區，是個古火山口遺址。這里山丘起伏，土肥草青，長期以來，養殖著一種肥壯的山羊，這就是馳名的東山乳羊
- 關注：35
- 海南清補涼
- 海南清補涼是海南省的特色美食。海南清補涼是風靡熱帶海南島的特色冰爽甜品。
- 關注：15
海口特產排行
- 永興荔枝
- 永興荔枝是海南海口秀英區的特產。
永興荔枝：永興鎮歷來素有“荔枝之鄉”美稱，該依托獨特的火山資源生態優勢，保存著不同類型品系
- 關注：438
- 海南黃牛
- 海南黃牛又稱高峰黃牛，據1976年出版的《廣東省畜禽資源匯編》記載：海南黃牛的主要特征是肩峰隆起，外表略似印度瘤牛（zebu），其次是
- 關注：426
- 椰絲糯米粑
- 是海南常見的風味小吃，主料是用糯米粉做皮，填以新鮮椰肉絲、芝麻、碾碎的炒花生、白糖等配成的餡，以野菠蘿葉包成5厘米左右大
- 關注：421
- 荔枝花蜂蜜
- 荔枝花蜂蜜
荔枝花蜂蜜的功效：“益智健氣；補中緩急，能安五臟”；補脾益肝、生津止渴，適用身體虛弱病后津液不足”——李時珍《本
- 關注：391
- 海南雞飯
- “海南雞飯”可以說是馳名中外，不但本地人喜歡吃，外地的旅客也同樣愛吃海南雞飯呢。海南雞是以“文昌雞”出名，煮雞的辦法是最
- 關注：364
- 秀英蟹粥
- 秀英蟹粥
各位食客來到海口市秀英區不可能錯過的美食是什么？秀英區的人會很大聲的告訴你：“蟹粥”！
來到秀英不吃蟹粥可謂白來
- 關注：352
- 海南碳烤生蠔
- 海南碳烤生蠔
海口幾乎每一家燒烤園都備有，只是燒法不一，味道也就各異。
和朋友去吃生蠔時，大抵會喝點小酒，剝幾只生蠔，碰幾
- 關注：348
- 椰子食品
- 主要各種椰子糖果、椰絲、椰花、椰子糖角、椰子糕、椰子醬等。( 海口)
- 關注：334
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