- 醬汁瓦塊魚
- 河北風味包括三大流派：冀中南派、宮廷塞外派、京東沿海派。京東派以唐山為主，以烹制鮮活海產(chǎn)原料見長。特點是原料豐富，刀工細膩，口
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- 邯鄲涼粉
- 邯鄲縣特產(chǎn)——涼粉
涼粉：系用紅薯面做成，可做塊狀、皮狀、條狀，涼調(diào)、油煎均可。
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- 南和小米煎餅
- 南和小米煎餅是河北省邢臺市南和縣的特色小吃。南和小米煎餅具有焦、嫩、香、甜，粗糧細作，營養(yǎng)均衡特色。后經(jīng)國家高級營養(yǎng)師趙國強多
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- 雞腿大蔥
- 雞腿大蔥
隆堯“雞腿大蔥”是全國著名特產(chǎn)蔬菜之一，有兩千多年栽培歷史，在華北和東北地區(qū)享有盛譽，年種植面積4萬畝，產(chǎn)量4000萬
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- 張嘴燒餅
- 張嘴燒餅
張嘴燒餅是保定的一個傳統(tǒng)特色小吃，始于清末。解放后直到“文革”初期，在北大街、城隍廟街等地仍有出售。七十年代初斷檔
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- 曲陽棗兒酒
- 棗兒酒
曲陽最硬的產(chǎn)品要數(shù)棗兒酒，你別不信啊，有詩為證：一杯兩杯不上頭，三杯四杯扶墻走，五杯六杯墻走我不走。在曲陽，棗兒酒培
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- 小雞燉松蘑
- 小雞燉松蘑
清西陵景區(qū)內(nèi)有1萬6千株古松，每當下雨過后，松樹下會長出很多蘑菇，稱“松蘑”，當?shù)乩习傩瞻阉苫丶伊栏杀４妫ㄒ灿?/li>
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- 祁芥穗
- 祁芥穗
特點：密碼無隙，色綠如翠，氣味芬芳，性味辛涼。
主要用途：解表、散風、透疹。
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- 承德老虎菜
- 承德這地方的人口味偏重，喜食各種咸菜食品，喜用青尖椒、大蔥、香菜等切成細末，納入碗內(nèi)，加入醬油、味精、醋調(diào)成一種蘸汁，因這種蘸
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- 笑口常開
- 酸酸的、甜甜的，樣子很可愛，就像滄州的招牌菜——笑口常開。這道菜是用金絲小棗和白糖制成，先把棗核去掉，再把和著面的糖塞進去蒸熟
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- 燜河蟹
- 燜河蟹
河蟹含有豐富的蛋白質(zhì)及微量元素，對身體有很好的滋補作用。河蟹還有抗結核作用，吃蟹對結核病的康復大有補益。
用法用量
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- 三河小熏雞
- 小熏雞
小熏雞是三河一道傳統(tǒng)美食，既可以用于佐酒下飯，又可以當主食食用。其色澤金黃泛紅，肉質(zhì)鮮美，清香爽口，享譽京津廊一帶，
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- 迎春酒
- 蟬聯(lián)三屆國優(yōu)稱號的迎春牌迎春酒酒色微黃，清澈透明、醬香突出、輔有焦香、醇厚柔和回味悠長，酒度低而不淡，酒氣香而不艷，享有北方小
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- 燕南春酒
- 燕南春酒是河北省廊坊市永清縣的特產(chǎn)。燕南春酒入口和順，回味甘甜，醇厚豐滿，余味繞梁不絕。"燕南春"酒先后被認定為"中國馳名商標
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- 陽原黃糕
- 陽原黃糕是河北省張家口市陽原縣的特產(chǎn)。陽原人極愛吃糕，奉為主食，是天天過年、頓頓登高的意思。每天在食堂里或農(nóng)家吃飯，每人桌前必
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- 女媧牌核桃油
- 女媧牌核桃油是河北省邯鄲市涉縣的特產(chǎn)。“女媧”核桃油,20年專注于核桃油的研發(fā)與生產(chǎn),原料來自“中國核桃之鄉(xiāng)”——涉縣,血統(tǒng)正宗,采
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- 燒餅裹肉
- 燒餅裹肉
深澤特產(chǎn)燒餅裹肉是深澤民間的傳統(tǒng)小吃，相傳由清代流傳至今。
深澤的燒餅裹肉選料、和面、燒烤、裹肉等十分講究，首先
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- 蝦油小菜
- 在唐山大小飯店的酒桌上，有一道小菜很招人。其實，這道小菜很簡單，就是鹵蝦油拌花生米和蘿卜皮。
這道菜在唐山的酒桌上流行了有十
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- 昌黎葡萄酒
- 昌黎是中國干紅葡萄酒的誕生地,是中國干紅葡萄酒釀造業(yè)的搖籃。
素有“花果之鄉(xiāng)”美譽的昌黎盛產(chǎn)葡萄。昌黎地域環(huán)境獨特，與紅酒之
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- 館陶黃瓜
- 館陶黃瓜是河北省邯鄲市館陶縣的特產(chǎn)。館陶縣黃瓜不打農(nóng)藥，不施化肥，純綠色，品質(zhì)高，摘下來就能吃。
館陶縣地處河北省東南部，以
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- 南宮西瓜
- 南宮西瓜
西瓜果實為夏季主要水果。成熟果實除含有大量水分外，瓤肉含糖量一般為5～12％，包括葡萄糖、果糖和蔗糖。甜度隨成熟后期
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- 烙餅卷臘肉
- 烙餅卷臘肉
在全國，特別是在北方，用大餅、烙餅卷東西吃，很普遍，山東的烙餅卷大蔥，西安的大餅卷肉，冀中的口袋餅等都是此類東東
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- 叉子燒餅
- 叉子燒餅
叉子燒餅是怡園酒家的特色食品，也是頗受歡迎的傳統(tǒng)小吃，1998年被中國烹飪協(xié)會命名為“中華名小吃”。制作方法是，先用精
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- 高明包子
- 高明包子
白云章包子是1919年白運章以自己的名子命名的。白云章包子曾與天津狗不理包子并列被譽為名優(yōu)產(chǎn)品，受到省市領導的題詞表彰
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- 塞外三鮮
- 以清康熙年間承德馬市街“驢肉肥”酒樓的祖?zhèn)魇炙嚒镑梓胝麸湣薄ⅰ榜動徒z餅”和“山燜肉”而名。“麒麟蒸餃”為肥驢肉韭菜餡，外露一段
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- 鮮花玫瑰餅
- 玫瑰花不僅是塞外名花，而且被定為河北承德市的市花。用玫瑰花制做點心，在承德已有近300年的歷史。鮮花玫瑰餅是承德市名特產(chǎn)品，以當
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- 圍場馬鈴薯
- 昔日不能登“大雅之堂”的圍場土豆，如今堂而皇之地走進了“麥當勞”餐廳，成為“金蛋蛋”。
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- 任丘茄子餅
- 任丘茄子餅是河北著名小吃，特點：鮮香酥軟，佐餐佳肴。
制法：（1）將茄子切絲、拌鹽腌1刻鐘，使變軟。（2）將大蒜拍成泥，辣椒切
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- 勝芳蟹
- 勝芳蟹,原產(chǎn)自河北省的勝芳鎮(zhèn),白洋淀原來分為東淀和西淀,勝芳鎮(zhèn)所臨的就是東淀,這里的河蟹由于距入海口的距離適當,水質(zhì)良好,當時的生態(tài)
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- 豐寧莜麥
- 豐寧莜麥是河北省承德市豐寧縣的特產(chǎn)。莜麥是營養(yǎng)豐富的糧食作物，在禾谷類作物中蛋白質(zhì)含量最高，且含有人體必需的8種氨基酸，其組成
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- 隆化大米
- 隆化大米是河北省承德市隆化縣的特產(chǎn)。隆化大米以其口感好、營養(yǎng)價值高、無污染深受市場歡迎，素有“河北大米之鄉(xiāng)”之稱。隆化大米獲地
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- 軍齊韭菜
- 軍齊韭菜
"軍齊韭菜"因其栽培歷史悠久，品質(zhì)優(yōu)良而聞名。在明、清兩朝為宮廷貢品，在我國的北方地區(qū)尤負盛名。
辛集市之"軍齊
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- 辛集枸杞
- 辛集枸杞
辛集枸杞原從寧夏回族自治區(qū)中衛(wèi)縣引入,至今已有40多年歷史。栽培面積達2.5萬畝，年產(chǎn)杞果500萬公斤，是我國枸杞集中產(chǎn)區(qū)
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- 晉州葡萄
- 晉州市國土總面積為619平方公里，耕地面積61.7萬畝，果樹面積達29.7萬畝，占耕地面積的48.1％，是全國經(jīng)濟林建設先進縣（市）。
自
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- 蘭馨園粉制品
- 和平北路有一家久享盛譽的粉制品門市——蘭馨園，經(jīng)營香腸、粉肚、卷汁等。民國4年（1915）該店由鄭蘭榮在大名縣創(chuàng)業(yè)，民國32年（1943
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- 腸子燜子
- 腸子燜子
定州當?shù)氐臓F子，跟保定市里面的2元多一斤的根本就是天壤之別，這里面的肉挺多的，而且吃著很有彈性，尤其是熱過之后，有
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- 滿城磨盤柿
- 滿城磨盤柿個大味甜，平均單果重250克，最大單果重610克。柿果色澤美麗、營養(yǎng)豐富、味甜多汁。果實可供鮮食、釀酒、做醋，還可制成柿干
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- 淶源核桃
- 淶源縣土質(zhì)、氣候適宜速生核桃栽植，現(xiàn)栽種面積達20萬畝，進入盛果期后畝核桃可達20萬畝，進入盛果期后畝產(chǎn)核桃可達100公斤，總產(chǎn)量可
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- 歐李
- 歐李
純天然野生水果，香味獨特、濃郁，富含高鈣，是補鈣的的最佳果品。
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- 御土荷葉雞
- 源于"叫化雞",其作法也和叫化雞大同小異，先將宰后的生雞，取出內(nèi)臟后洗凈，不褪毛，用荷葉包好，再用黃泥糊好，放在火上燒熟后，摔
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- 板城燒鍋酒
- 板城燒鍋酒以其獨特的淡濃香型，飲后不上頭的特點暢銷燕趙大地，成為北方濃香型白酒的代表。2005年，“板城”被認定為中國馳名商標。2
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- 承德仁用杏
- 仁用杏自然分布主要在我國河北承德、張家口市一帶，生產(chǎn)上廣泛栽培的品種是人工選擇后經(jīng)無性繁殖而成的優(yōu)良品種，集生態(tài)、社會、經(jīng)濟效
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- 河間鴨梨
- 河間特產(chǎn)鴨梨：河北省河間市以提高鴨梨品質(zhì)、生產(chǎn)無公害食品為目標，抓基點做示范，總結經(jīng)驗，生產(chǎn)出"美玉牌鴨梨"，出口到歐美、加拿
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- 大尹村鎮(zhèn)蔬菜
- 大尹村鎮(zhèn)位于衡水市東北部，全鎮(zhèn)19個行政村，2.3萬人，5.45萬畝耕地，是一個典型的農(nóng)業(yè)大鎮(zhèn)。
特色富民，棚菜立鎮(zhèn)。大尹村鎮(zhèn)是饒陽
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- 興隆香菇
- 興隆香菇是河北省承德市興隆縣的特產(chǎn)。興隆香菇具有子實體菇質(zhì)致密、緊實、子實體個大、肉厚、菇型圓正、柄短、不易開傘、產(chǎn)量高、品質(zhì)
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- 吊橋缸爐燒餅
- 樂亭名吃之一的吊橋缸爐燒餅，已有百余年的歷史，在解放以前就譽滿京東。它的制作工藝獨特。歷史上制作缸爐燒餅，是把一口縱向割開的大
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- 贊皇大棗
- 作為唯一一個棗品種中的“自然三倍體”，贊皇大棗向來憑借營養(yǎng)豐富、個大、含糖量高達62％的特色而聞名。贊皇大棗的果實呈紫紅色，用手
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- 邱城劉四酥魚
- 邱城劉四酥魚是河北省邯鄲市邱縣的特產(chǎn)。酥魚出鍋后整條魚都可以吃(包括魚刺在內(nèi))，即使再大的魚骨也能酥爛，而且魚的形狀完好如初，魚
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- 洋槐花面
- 洋槐花面：以楊槐花、細面條為主料，將楊槐花用熱水焯一下，待幾分鐘后，將其分離。然后將配料鹽、油、醬油、雞精、蒜泥、蔥、香油，放
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河北特產(chǎn)排行
- 唐山骨質(zhì)瓷
- 彰顯時尚奢華，解讀精英品味
骨質(zhì)瓷的英文名字叫BONECHINA。權威翻譯應當是“骨灰瓷”。一九九一年以后為避諱“骨灰”而改逐漸改稱
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- 開平刀
- 開平刀：產(chǎn)于開平鎮(zhèn)。其特點為：刃薄、刀刃鋒利。硬度適宜，不崩不卷。刀把牢固，經(jīng)久耐用。品種有廚刀、屠宰刀、工具刀、農(nóng)具刀等100
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- 水蜜桃
- 水蜜桃
2001年8月，樂亭縣被國家林業(yè)局命名為“中國桃鄉(xiāng)”。
河北樂亭縣位于唐山市東南部的渤海之濱，美麗富饒，交通便利，唐港
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- 正定八大碗
- 在正定縣，一直流傳著用“八個碟子八個碗”款待尊貴賓朋、犒勞優(yōu)秀工人的風俗。在春節(jié)等重大節(jié)日用“八個碟子八個碗”待客這樣的風俗從
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- 欒城羊羔酒
- 羊羔酒，河北省欒城縣酒廠生產(chǎn)的低度保健酒，歷史上稱羊羔美酒、羔兒酒，亦稱羊酒。羊羔酒是一種在釀造工藝中添加了羔羊肉發(fā)酵而成的黃
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- 雞豆米
- 雞豆米
雞豆米別名:雞頭米、雞頭蓮、刺蓮。雞頭米，即新鮮芡實，又名雞頭肉，俗稱雞頭，果實呈圓球形，尖端突起，狀如雞頭，有健脾
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- 威縣三白西瓜
- 三白大西瓜---白皮,白瓤,白子.沙,甜.儲存時間長.個大.是消暑的好產(chǎn)品.
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- 趙家館餃子
- 昌黎趙家館，位于昌黎縣城鼓樓東大街，始創(chuàng)于1921年，創(chuàng)始人趙福元（1907年—1996年）是一代著名的餃子大師。
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