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  • 霸王大蔥
  • 霸王大蔥
  • 霸王大蔥 霸王大蔥因植株高(1.3—1.5米)、純度精、產(chǎn)量高、營(yíng)養(yǎng)豐富而得名,其蔥白長(zhǎng)達(dá)50—60公分,潔白脆嫩,味道香甜,烹飪熟食
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  • 河陰石榴
  • 河陰石榴
  • 河陰石榴,其色古、子盈滿,其味甘而無(wú)渣滓,故馳名全國(guó),暢銷各地,為滎陽(yáng)名特產(chǎn)之一。石榴栽部主要分布于北邙的劉溝、官峪,廣武鄉(xiāng)的
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  • 雁鳴湖大閘蟹
  • 雁鳴湖大閘蟹
  • 雁鳴湖大閘蟹是河南省鄭州市中牟縣的特產(chǎn)。雁鳴湖大閘蟹養(yǎng)殖采用了無(wú)公害標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)模式,依托雁鳴湖的優(yōu)良水質(zhì),出產(chǎn)的大閘蟹膏滿肉肥
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  • 蕭記三鮮燴面
  • 蕭記三鮮燴面
  • 蕭記三鮮燴面的創(chuàng)始人蕭鴻河原是鄭州國(guó)營(yíng)長(zhǎng)春飯店做伊府面的師傅,退休后領(lǐng)著兩個(gè)兒子開(kāi)起了燴面館。他沒(méi)有沿襲傳統(tǒng)的羊肉燴面風(fēng)格,而
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  • 尖山金銀花
  • 尖山金銀花
  • 尖山風(fēng)景區(qū)平均海拔750米。據(jù)《山海經(jīng)》可證尖山為汜水之源,浮戲山之中心。酈道元《水經(jīng)注》更記尖山“川流嫵媚,山谷形勝”。這里山
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  • 新密金銀花
  • 新密金銀花
  • 新密金銀花 新密金銀花又名二花、銀花,屬忍冬科多年生半常綠纏繞灌木。因它初開(kāi)花時(shí),色銀白,過(guò)二三日變?yōu)辄S色,新舊相參,黃白相
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  • 始祖山柴雞蛋
  • 始祖山柴雞蛋
  • 始祖山位于新鄭市辛店鎮(zhèn)西南山區(qū),這里飼養(yǎng)的柴雞多為散養(yǎng),以吃山里小蟲(chóng)子、雜糧、青草為主,不吃任何化學(xué)添加劑飼料,而取名柴雞。所
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  • 邵鮮餃子
  • 邵鮮餃子
  • 邵鮮餃子,皮質(zhì)透亮,餡成肉丸,肉嫩不膩,軟香可口。
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  • 貓耳面
  • 貓耳面
  • 做法:木耳、海帶節(jié)泡發(fā)回軟,擇軟干凈;胡蘿卜切花刀片;鮮竹筍切段。鋁鍋上火,加1/2清水,燒沸后下入貓耳面,煮10分鐘至熟,撈出裝
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  • 萬(wàn)山冬桃
  • 萬(wàn)山冬桃
  • 萬(wàn)山冬桃屬桃子極晚熟品種的一個(gè)品系,因成熟期在大雪紛飛、草木凋零的萬(wàn)山而得名,是種一奇特、罕見(jiàn)的果品。它以核小肉嫩,甘甜清脆而
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  • 燜子
  • 燜子是流行于登封東部的一道特色菜肴。相傳,清代時(shí)登封名人、禮部右侍郎加禮部尚書(shū)銜的景東揚(yáng)幼時(shí)家貧,過(guò)年時(shí)因無(wú)錢(qián)買肉,其母親在煮
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  • 長(zhǎng)齡籽綠豆
  • 長(zhǎng)齡籽綠豆
  • 長(zhǎng)齡籽綠豆--全國(guó)名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品 鞏義市農(nóng)業(yè)農(nóng)村工作委員會(huì) 長(zhǎng)齡籽綠豆 鞏義市綠源農(nóng)副產(chǎn)品加工廠
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  • 小相菊花
  • 小相菊花
  • 小相菊花,別名:小相野菊花,也叫山菊花,是野生1花的一個(gè)優(yōu)良品種,外在形態(tài)和普通的野生1花十分相近,最大的區(qū)別在于普通的野生菊花
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  • 丁家粉蒸肉
  • 丁家粉蒸肉
  • 新鄭丁家粉蒸肉始自清末丁家飯莊,距今有一百二十年歷史,曾經(jīng)皇帝御廚指點(diǎn),會(huì)南北風(fēng)味精華,在傳統(tǒng)基礎(chǔ)上創(chuàng)造的一道名菜。新鄭古為
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  • 大紅袍花椒
  • 大紅袍花椒
  • 落葉灌木或小喬木,高3-7m,莖干通常有增大皮刺;枝灰色或褐灰色,有細(xì)小的皮孔及略斜向上生的皮刺;當(dāng)年生小枝被短柔毛。奇數(shù)羽狀復(fù)葉
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  • 燴羊肉
  • 燴羊肉
  • 燴羊肉是河南的特色名吃,在登封盛行,現(xiàn)在已經(jīng)在河南地區(qū)內(nèi)廣泛流傳,乃是河南名吃的一大特色。
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  • 中牟漆器
  • 中牟漆器
  • 用漆涂在各種器物的表面上所制成的日常器具及工藝品、美術(shù)品等,一般稱為“漆器”。生漆是從漆樹(shù)割取的天然液汁,主要由漆酚、漆酶、樹(shù)
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  • 燜餅
  • 燜餅
  • 葛記壇子肉燜餅是用餅和特制的壇子肉加青菜燜制而成。其餅是用軟面烙成千層餅,放涼后切成簾子棍形備用;壇子肉選用帶皮五花豬肉。切成
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  • 龍湖櫻桃
  • 龍湖櫻桃
  • 龍湖櫻桃是河南省鄭州市新鄭市龍湖鎮(zhèn)的特產(chǎn)。新鄭龍湖鎮(zhèn)大櫻桃色澤鮮艷、營(yíng)養(yǎng)豐富、粒大圓潤(rùn),果實(shí)中的糖、蛋白質(zhì)、維生素、鐵含量居鮮
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  • 金銀花
  • 金銀花
  • 產(chǎn)于鞏義市東南五指嶺、老廟山一帶山區(qū),清熱解毒,名藥上品。
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  • 大隗牛肉
  • 大隗牛肉
  • 新密市大隗鎮(zhèn)五香牛肉,歷史悠久、配方獨(dú)特、工藝嚴(yán)密、加工精細(xì),制作后具有色鮮、味美、筋爛、肉面等特點(diǎn)。食時(shí)氣息芳香、余味悠長(zhǎng),
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  • 楊記清芳牛肉拉面
  • 楊記清芳牛肉拉面
  • 楊記清芳牛肉拉面是河南鄭州的特色小吃。中華名吃“楊記清芳牛肉拉面”是由楊清恩、麻明芳夫婦創(chuàng)建的中原地區(qū)著名風(fēng)味小吃。牛肉拉面源
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  • 新鄭小棗
  • 新鄭小棗
  • 地域范圍 孟莊、薛店、郭店、龍王、八千、新村、和莊、龍湖,謝莊、張莊、蘆義廟,南曹、十八里河等鄉(xiāng)鎮(zhèn) 鄭名小棗。主產(chǎn)于河南新
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  • 王莊香椿
  • 王莊香椿
  • 香椿,又名椿樹(shù),其生長(zhǎng)的嫩芽稱椿芽,是蔬菜中較名貴的佳品。地處侯寨鄉(xiāng)的王莊村,歷年就有種香椿的習(xí)慣,是鄭州近郊久負(fù)盛名的香椿產(chǎn)
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  • 登封燒餅
  • 登封燒餅
  • 芝麻焦蓋燒餅,傳說(shuō)是登封人為紀(jì)念岳飛抗金而被秦檜害死而創(chuàng)制的一種特色食品,起初形狀類似老鱉,上有秦檜、王氏兩個(gè)面人,后來(lái)演變成
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  • 炸紫酥肉
  • 炸紫酥肉
  • 炸紫酥肉。紫酥肉色澤柿紅,油潤(rùn)晶亮,外酥里濃,肥而不膩,素有"小燒烤"之稱,是包含有北宋風(fēng)味的傳統(tǒng)名菜。 炸紫酥肉號(hào)稱賽烤鴨
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  • 老君燒雞
  • 老君燒雞
  • 鞏義市老君燒雞被譽(yù)為“中原名吃”。其選料考究、做工精細(xì)、湯老味全、造型美觀、色澤鮮艷、咸淡適口、離骨熟爛。湯中加有十多味中藥材
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  • 登封芥絲
  • 登封芥絲
  • 登封芥絲是河南省鄭州市登封市的特產(chǎn)。“登封芥絲”歷史悠久遠(yuǎn)近聞名,芥末味道,氽鼻濃香,沁人心脾,清爽可口。 “登封芥絲”是選
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  • 西義興鹵肉
  • 西義興鹵肉
  • 西義興鹵肉是河南省鄭州市鞏義市北山口鎮(zhèn)的特色美食。西義興鹵肉是“河南省十大名吃”之一,肉香爛不膩,久負(fù)盛名。 西義興聚百年鹵
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  • 老蔡記蒸餃
  • 老蔡記蒸餃
  • 蔡記蒸餃的創(chuàng)始人是河南長(zhǎng)坦縣蔡士俊先生。蔡老先生早年在北京皇宮里幫廚,辛亥革命之后,蔡士俊流落于北京街頭,為了養(yǎng)家糊口,在幫朋
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  • 新鄭棗花蜜
  • 新鄭棗花蜜
  • 新鄭棗花蜜是河南省鄭州市新鄭市的特產(chǎn)。蜂蜜是世人喜愛(ài)的食品,而棗花蜜無(wú)論是口味還是營(yíng)養(yǎng)都堪稱蜂蜜中的上品。氣味濁香,有特殊的濃
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  • 鄭州烤鴨
  • 鄭州烤鴨
  • 鄭州烤鴨店以經(jīng)營(yíng)榮獲國(guó)家“金鼎獎(jiǎng)”的鄭州烤鴨和中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)認(rèn)定的中華名吃“葛記燜餅”、“蔡記蒸餃”、“三鮮伊府面”而享譽(yù)省會(huì)鄭
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  • 清湯鮑魚(yú)
  • 清湯鮑魚(yú)
  • 清湯鮑魚(yú)。鮑魚(yú),又稱腹魚(yú)、決明,肉極鮮嫩,乃海中珍品。宋代酒樓就多有應(yīng)市,決明兜子是為代表作。清湯鮑魚(yú)亦稱清湯氽鮑魚(yú),是將加工
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  • 大蔥燒海參
  • 大蔥燒海參
  • 大蔥燒海參。蔥與海參應(yīng)屬佳配。蔥又名和事草,乃辛、溫之物,海參雖珍,物性有微寒,以蔥輔之、和之,則海參得以顯其功。此菜看似簡(jiǎn)單
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  • 嵩山綿棗
  • 嵩山綿棗
  • 中州土特名產(chǎn),新鄭市特有果品,俗名地棗、粘棗,屬百合科,為多年生草本,地下有磷莖、葉片線性、從生于地面,象韭菜。7—8月間葉叢中
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  • 鄭州蓮藕
  • 鄭州蓮藕
  • 荷花是中州傳統(tǒng)名花。鄭州荷花栽培歷史悠久,北郊大河村出土有5000年前的蓮籽。至今鄭州郊區(qū)仍是河南主要產(chǎn)耦區(qū)之一。除美化水面、美化
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  • 蔡記蒸餃
  • 蔡記蒸餃
  • 蔡記蒸餃的創(chuàng)始人是河南長(zhǎng)坦縣蔡士俊先生。蔡老先生早年在北京皇宮里幫廚,辛亥革命之后,蔡士俊流落于北京街頭,為了養(yǎng)家糊口,在幫朋
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  • 嵩山首烏茶
  • 嵩山首烏茶
  • 嵩山首烏茶是河南省鄭州市登封市的特產(chǎn)。嵩山首烏茶是針對(duì)三高、脂肪肝和肥胖癥研制的袋泡茶,含有制何首烏、山楂、菊花和木糖醇。有調(diào)
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  • 蔥扒羊肉
  • 蔥扒羊肉
  • 蔥扒羊肉。羊是祥,歷史上是貴族食品。宋代汴京72家正店均以羊肉為主要原料。羊肉性溫,老少咸宜。此菜選用熟制后的肥肋條肉,切條,配
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  • 井水蓮藕
  • 井水蓮藕
  • 新鄭井水蓮藕潔白細(xì)膩、滑嫩爽口、清脆甘甜、純凈無(wú)渣、芳香甘醇、營(yíng)養(yǎng)豐富、可以烹、炒、燉、煮,還可制成藕粉和各種花色點(diǎn)心,經(jīng)常食
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  • 糊辣魚(yú)
  • 糊辣魚(yú)
  • 做法:草魚(yú)宰殺治凈,將魚(yú)肉剔下片成厚0.4厘米、重約3克的片;魚(yú)頭、魚(yú)骨留用;芹菜、蒜苗切成長(zhǎng)8厘米的段備用;魚(yú)片加鹽2克、料酒、蔥
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  • 鳳凰臺(tái)大米
  • 鳳凰臺(tái)大米
  • 簡(jiǎn)稱鳳米,又名鳳凰仙。產(chǎn)于東郊鳳凰臺(tái)村一帶。所植大白芒稻,米粒外形奇特,一端粗大,另一端異常尖細(xì),狀如鳳眼,長(zhǎng)度比一般品種為長(zhǎng)
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  • 夾津口橡子涼粉
  • 夾津口橡子涼粉
  • 夾津口橡子涼粉是河南省鄭州市鞏義市夾津口鎮(zhèn)的特產(chǎn)。橡子涼粉營(yíng)養(yǎng)豐富,清爽利口,但吃多了后味微顯苦澀,應(yīng)少吃多餐。 時(shí)至立秋以
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  • 候寨櫻桃
  • 候寨櫻桃
  • 鄭州櫻桃盛產(chǎn)于鄭州市郊候寨鄉(xiāng)的櫻桃溝,這里的櫻桃不僅成熟早、產(chǎn)量高,而且味道鮮美、色澤光潔、悅?cè)诵哪俊?月中旬開(kāi)花,5月上旬成熟
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  • 桐木
  • 桐木
  • 桐木木材質(zhì)輕、韌,可制樂(lè)器(古琴等)、航模、箱匣、家具等等。由于其在亞洲易得到,而被大多數(shù)的亞洲乒乓底板廠商用作底板的芯板材料,
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  • 棗花蜜
  • 棗花蜜
  • 蜂蜜是世人喜愛(ài)的食品,而棗花蜜無(wú)論是口味還是營(yíng)養(yǎng)都堪稱蜂蜜中的上品。氣味濁香,有特殊的濃郁氣味(棗花香味)。味道甜膩,甜度大,
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  • 虎家燴面
  • 虎家燴面
  • 虎家燴面:湯紅菜綠面筋斗,屬清真食品。 地址:北山口鎮(zhèn)杜甫像南500米 電話:13613863639
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  • 鄭州燒牛肉
  • 鄭州燒牛肉
  • 工藝:清炸口味:炸燒味 主料:牛肉(瘦)(3000克) 調(diào)料:紅曲(50克)八角(30克)姜(50克)草果(25克)大蔥(50克)高良姜(15克)桂皮(
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  • 檸檬嫩牛肉
  • 檸檬嫩牛肉
  • 做法:牛上腦肉切薄片,下入沸水燙熟,迅速放入冰水中浸泡2分鐘,撈起瀝干水份備用。檸檬半個(gè)榨汁,半個(gè)切小塊備用。黃瓜、洋蔥、胡蘿
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  • 中牟瓜豆醬
  • 中牟瓜豆醬
  • 在中牟,有很多家庭習(xí)慣自做一缸瓜豆醬。做好的瓜豆醬,香味濃郁撲鼻,中牟很多酒店有道菜就是花饃蘸豆醬,吃過(guò)的人都說(shuō)不錯(cuò)。
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鄭州特產(chǎn)排行
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特產(chǎn)排行青椒蝦皮平菇獅子頭文蛤油桃水煎包大包老酒山楂饃饃饸饹炸糕酥魚(yú)雞塊油旋粗布素菜面塑
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