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鄖西葛根

鄖西葛根

  葛根為豆科植物野葛的根,系豆科葛屬多年生植物。其根既是古代的救荒植物,又是祖國醫學常用的中藥材。全株被黃褐色長硬毛。三出復葉互生,托葉盾狀著生,卵狀橢圓形;中央小葉菱狀卵形或寬卵形,側生小葉斜橢圓形,兩面被糙毛,背面較密;托葉盾形,小托葉針狀。總狀花序腋生,花密集;小苞片卵形或披針形;花萼鐘狀,萼齒5,上面2齒合生,下面l齒較長,內外面均被黃色柔毛;花冠蝶形,藍紫色,長約1.5cm。莢果線形,長5~10cm,扁平,密生黃褐色長硬毛。花期5~9月,果期8~10月。生于山坡草叢、路旁、疏林中較陰濕處。

葛根,含異黃酮、葛根甙、生物堿等。能夠增加腦及冠狀血管血流量,降血糖、解熱,同時葛根還富含鐵、鋅、鈣、磷、鉀以及多種氨基酸,是我國衛生部唯一認定的藥食兩用品。鄖西野生葛根面積大,可產葛粉1000噸。
 

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