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南北二蕩八眼藕

　　南北二蕩八眼藕是湖北省武漢市新洲區辛沖鎮勝利湖村的特產。南北二蕩八眼藕，生食脆嫩香甜，燉湯有溫補功效。南北二蕩八眼藕獲國家地理標志證明商標。
　　南北二蕩八眼藕是燒菜味道很美，特別是用米湯來燒藕，更能體現出這種藕的香味。此藕雪白，生食脆嫩香甜，營養豐富，含有多種維生素，可攔涼菜；炒食既脆又鮮，勝似春筍。晚期才藕呈淡赭色，表皮布滿斑點，用豬肉或豬排燉湯，有補血造血和溫補之功效。
　　南北二蕩八眼藕
　　武漢市新洲區辛沖鎮勝利湖村種養殖技術協會
　　11975951
　　藕(新鮮蔬菜)

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