▽空心魁面歷史淵源（文化內涵）
相傳宋朝以后，石花空心魁面成為歷代進奉朝廷的貢品。凡宮廷祝壽，即以空心魁面款待群臣，名曰“長壽面”；民間訂婚結婚用此面，稱為“龍鳳面”；嬰兒滿月用此面，叫作“長青面產地至今還有這個風俗。
一桌豐盛的筵席，如果有空心魁面來點綴，則如錦上添花，增色不少。
▽空心魁面地域特點（產品特色）
石花鎮生產魁面，要求用黃土崗地的小麥磨成的面粉生產。工人在揉面、盤條、行條、開條、腰箱、扯條、上架等十多道復雜的手工操作工序上，把麻油、食鹽和空氣揉進面條中，使面條干燥后出現空心，功夫不深是做不到的。
魁面細如大頭針，據粗略估算:如果把一斤魁面一根根地連接起來，其長度約有兩里多。
