1、蔬菜解酒
白菜醒酒法：將大白菜心切成細絲，加白糖、醋拌勻，當涼菜服食，對消除酒醉有一定的作用。
2、水果解酒
鮮橙解酒：鮮橙(鮮橘亦可)3~5個，榨汁飲服，或食服。
3、食物解酒
綠豆醒酒法：取50克綠豆、10克甘草，加適量紅糖煎服，可醒酒。如單用綠豆煎湯，亦有一定功效。
4、飲料解酒
牛奶醒酒法：醉酒者可飲些牛奶，以便使蛋白凝固，保護胃粘膜，緩解對酒精的吸收。
5、中藥解酒
花露水醒酒法：灑數滴花露水在熱毛巾上，輕輕擦試醉酒者的胸背、肘和太陽穴等處就可明顯減輕其醉意。
6、食醋醒酒
食醋50克，紅糖25克，生姜3片，煎水服。食醋能解酒，主要是由于酒中的乙醇與食醋中的機酸，隨立腳點消化吸收，在人體的胃腸內相遇而起醋化反應，降低乙醇濃度，從而減輕了酒精的毒性。
