水果(水果的營養成分表)是一種很天然的食物,富含維生素、纖維和其他營養物質,是健康飲食的很好選擇。水果通常卡路里含量低,纖維含量高,這有助于減肥。
事實上,吃水果有助于減輕體重,降低患糖尿病、高血壓、癌癥和心臟病的風險。
下面分享11種最適合減肥的水果。
1.葡萄柚
11種最佳減肥水果,塑造完美身材
葡萄柚是柚子和橙子的雜交品種。半個葡萄柚只含有39卡路里熱量,卻能提供維生素C(維生素C含量高的食物)每日參考攝入量(RDI)的65%。紅色品種還能提供維生素a每日參考攝入量的28%。
此外,葡萄柚的血糖指數(GI)較低,這意味著它釋放糖分到血液中的速度較慢。低GI飲食有助于減肥和維持體重。研究發現,食用葡萄柚可以減少體脂、腰圍和血壓。
雖然葡萄柚可以單獨食用,但它也可以作為沙拉和其他菜肴的佐料。
2.蘋果
蘋果熱量低,纖維含量高,每個大蘋果(223克)含有116卡路里和5.4克纖維(蘋果的營養成分表)。
蘋果在減肥方面也有很好的效果。在一項研究中,研究人員連續10周每天給女性吃3個蘋果、3個梨或3塊燕麥餅干,這些餅干的熱量相同。蘋果組減了0.91公斤,梨組減了0.84公斤,而燕麥組的體重沒有變化。
此外,一項對124,086人的觀察性研究表明,每天吃蘋果的人在四年的時間里平均減少了0.56公斤。
因為像蘋果這樣的低熱量水果更有飽腹感,你可能會在一天中少吃其他食物。值得注意的是,一個蘋果的充實感幾乎是一塊巧克力的三倍。
研究表明,蘋果最好整吃,而不是榨汁,這樣可以減少饑餓感,控制食欲。
也就是說,兩項研究表明,蘋果汁與同等卡路里的對照飲料相比,能減少體脂。蘋果多酚提取物——從蘋果的一種天然化合物中提取——也與降低膽固醇水平有關。
3.漿果
漿果是低熱量營養的源泉。
100克的藍莓只含有53卡路里,但卻提供了推薦每日攝入量(RDI)的12%來補充維生素C和錳,以及18%的維生素K。
150克草莓含有不到50卡路里的熱量,并提供3克膳食纖維,以及150%的推薦推薦攝入量維生素C和近30%的錳。
漿果也被證明有飽腹感。研究發現,吃65卡路里的漿果零食的人,在隨后的一餐中吃的食物要比吃同樣熱量的糖果的人少。
此外,吃漿果也有助于降低膽固醇水平,降低血壓,減少炎癥,這可能對超重的人特別有幫助。
4.核果
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核果,是一些時令水果,外表肉質,內部有核。包括桃子、油桃、李子、櫻桃和杏子。
核果血糖指數低,熱量低,富含維生素C和維生素A等營養物質,對想減肥的人非常有幫助。
一個中等大小的桃子(150克)含有58卡路里,而130克櫻桃提供87卡路里,兩個小李子(120克)或四個杏(140克)只有60卡路里。
與薯片或餅干等不健康的零食相比,核果更有營養,更能填飽肚子。
5.百香果
百香果原產于南美洲,生長在一種美麗的開花藤蔓上。它有堅硬的外皮——紫色或黃色——里面有一團可食用的、果肉狀的種子。
一個百香果(18克)只含有17卡路里,富含纖維、維生素C、維生素A、鐵和鉀。
對于這樣一個小水果來說,百香果含有豐富的膳食纖維。事實上,其中五種食物的熱量低于100卡路里,就能提供42%的推薦攝入量。
纖維會減緩消化,幫助人們更長時間地保持飽腹感,并控制食欲。
此外,百香果種子提供白藜蘆醇,一種與降低血壓和改善超重男性胰島素敏感性有關的物質。
6.大黃
大黃實際上是一種蔬菜,但在歐洲和北美,它通常被當作水果來食用。
雖然每根莖只有11卡路里的熱量,但仍含有近1克纖維和推薦每日攝入量(RDI)的20%的維生素K。
此外,大黃纖維還有助于降低高膽固醇。在一項對83名動脈粥樣硬化患者的研究中,那些每公斤服用50毫克干大黃提取物6個月的人,膽固醇顯著下降,血管功能改善。
大黃莖可以燉,和粥或你喜歡的麥片一起吃。雖然大黃可以用在很多方面,包括在甜點中,但當你想減肥的時候,最好堅持食用低糖大黃。
7.獼猴桃
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獼猴桃營養豐富,是維生素C、維生素E、葉酸和纖維的極佳來源,對健康有重大益處(獼猴桃的營養成分表)。
在一項研究中,41名糖尿病前期患者連續12周每天吃兩顆金獼猴桃。他們的維生素C水平更高,血壓降低,腰圍減小了3.1厘米。
更多的研究表明獼猴桃可以幫助控制血糖,改善膽固醇,支持腸道健康——這些都是減肥的好處。
獼猴桃的血糖指數很低,所以雖然它們含有糖分,但釋放得更慢,導致血糖峰值更小。
此外,獼猴桃富含膳食纖維。一個去皮的獼猴桃(69克)含有2克以上的纖維,而光果皮就能提供額外的1克纖維。
8.瓜類水果
瓜類水果的熱量低,水分含量高,這對減肥非常有利。
150-160克的瓜類,如哈密瓜或西瓜,就能提供46-61卡路里的熱量。瓜類雖然熱量低,但卻富含纖維、鉀和抗氧化劑,如維生素C、β-胡蘿卜素和番茄紅素。
此外,食用富含水分的瓜類水果可以幫助減肥。然而,瓜類水果確實有一個高GI,所以控制量很重要。
9.橙子
像所有的柑橘類水果一樣,橙子熱量低,維生素C和纖維含量高(橙的營養成分表)。
雖然很多人喝橙汁而不是橙片,但研究發現,吃完整的水果——而不是喝果汁——不僅能減少饑餓感和卡路里攝入,還能增加飽腹感。
因此,如果你正試圖減肥,吃橘子比喝橙汁更好。
10.香蕉
當試圖減肥時,有些人會避免吃香蕉,因為它們的高糖和熱量(香蕉的營養成分表)。
雖然香蕉比其他許多水果含有更多的卡路里,但它們也富含更多的營養,可以提供鉀、鎂、錳、纖維、大量的抗氧化劑,以及維生素A、B6和C。
低度到中度的GI可能有助于控制胰島素水平和調節體重——特別是對于糖尿病患者。此外,一項研究表明,對于高膽固醇的人來說,每天吃一根香蕉可以降低血糖和膽固醇。
高質量、營養豐富、低熱量的食物,如香蕉,對任何健康的減肥計劃都是至關重要的。
11.牛油果
牛油果是生長在溫暖氣候中的高脂肪、高熱量水果。
半個牛油果(100克)含有160卡路里,使它成為熱量最高的水果之一。提供了推薦每日維生素K攝入量的25%,每日葉酸攝入量的20%。
盡管牛油果的熱量和脂肪含量很高,但它可以促進減肥。
在一項研究中,61名超重人士的飲食中要么含有200克牛油果,要么含有30克其他脂肪(人造黃油和油類)。兩組人的體重都有了顯著的下降,這表明牛油果對于那些想減肥的人來說是一個明智的選擇。
其他研究發現,吃牛油果可以增加飽腹感,降低食欲,改善膽固醇水平。
分割線
水果是健康飲食的重要組成部分,而且對減肥很有幫助。大多數水果都是低熱量,高營養和纖維,可以增加飽腹感。
記住,最好是吃完整的水果而不是果汁。更重要的是,僅僅吃水果并不是減肥的關鍵。除了鍛煉身體,還應該努力養成健康的、全食品為主的飲食習慣。