進行生酮、低碳飲食,難道就不能吃水果嗎?錯!其實只要挑選含糖量低的水果、搭配適量攝取,仍可讓你處于生酮狀態,不影響你的減重效果!到底哪些是低碳好水果呢?
生酮低碳飲食還是能適量攝取低碳好水果
生酮及低碳飲食是現在很流行的減重法,這種飲食法大幅降低糖類的攝。ㄌ妓衔铮,讓身體的脂肪快速被代謝出來,變成酮體的方式減重。因此在飲食上要非常小心,不能攝取過多的碳水化合物,不然身體的代謝路徑又會轉變回來,讓脂肪不容易代謝,瘦身效果就會打折,身體要再重新進入生酮的狀態,需要一段時間重新適應。 一般來說,我們身體需要3大營養素來維持正常的生理機能,包括蛋白質、脂肪、糖類(碳水化合物),建議的比例為:
蛋白質約20%
脂肪約30%
糖類約50%
但是低碳飲食的糖類,僅建議攝取30%以下,而生酮飲食的糖類建議的攝取量更低,為5%以下,所以一個人如果每天熱量建議攝取量是2000大卡,低碳飲食的糖類建議攝取量約150克、生酮飲食只有約25克。
因此從比例上來看,低碳飲食對碳水的限制較不嚴格,如果一天吃一碗半的主食,如白飯、面條或面包,大約一天還可以吃四平碗的水果;但是吃生酮飲食,一天只能吃不到兩平碗的水果,而且蔬菜、牛奶中也有糖類,所以如果有攝取蔬菜和牛奶,低碳及生酮飲食的水果攝取量還要再更低!
但是想吃水果的時候怎么辦呢?建議可以挑選含糖量比較低的水果,這樣就不容易超過碳水限制了!以下幫大家整理一些含糖量比較低的水果。
8種低碳好水果出列!生酮低碳減肥也能吃水果
Tips:糖和糖到底有何不同?
糖類可分為簡單糖類(單糖、雙糖)、復雜糖類(寡糖、多糖)這兩種。碳水化合物就是糖類總稱,而一般我們說帶有甜味的「糖」,則屬于簡單糖類的范圍。
牛油果
每100克含有0.9公克的糖類,含有對身體很好的單元及多元不飽和脂肪酸,有助于減少心血管發生機率,而且含糖量極低,不會造成血糖的波動。(按:牛油果在食物分類上是歸類于油脂,而非水果,應特別注意食用量)
檸檬
每100克含有0.9克的糖類,含糖量也不高,其中的有機酸可以幫助控制血糖,對身體有許多健康益處!
芭樂
每100克含有5.3克的糖類,尤其芭樂含有豐富的維生素C,對于身體抗氧化是很好的水果。
李子(紅皮黃肉)
每100克含有5.7克的糖類,含有豐富的鉀離子,對心血管很好,還能預防高血壓。
蓮霧
含糖量不高,每100克僅含有5.8克的糖類,而且膳食纖維特別多,可以改善便秘,非常適合有便秘困擾的人食用。
草莓
草莓大約每100克含有6.1克的糖類,它含有豐富的果膠,果膠和膳食纖維一樣,可以改善腸道菌叢生態,以及緩解便秘的情況。
楊桃
楊桃大約每100克含有6.3克的糖類,還富含許多鎂離子,鎂離子是身體不可或缺的物質,能幫助維持心臟、肌肉及神經的正常功能。
水蜜桃
水蜜桃大約每100克也含有6.3克的糖類,尤其水蜜桃富含水分,可以增加一些飽足感。
但營養師要提醒大家,因為每個水果廠家栽種方法不同、季節不同,都會讓水果的含糖量不太一樣,所以如果要成功實行生酮或低碳飲食,在水果的攝取上,建議攝取量要再減半,才能確保減重成功!