蜂花粉是花粉、花蜜、酶、蜂蜜、蜂蠟和蜜蜂分泌物的混合物。覓食的蜜蜂從植物中收集花粉，并將其運(yùn)送到蜂巢，在那里花粉被儲(chǔ)存起來(lái)，作為蜂群的食物。
蜂花粉不應(yīng)與其他蜂產(chǎn)品如蜂蜜、蜂王漿或蜂房混淆。這些產(chǎn)品可能不含花粉或可能含有其他物質(zhì)。蜂花粉在健康界引起了很大的關(guān)注，因?yàn)樗缓瑺I(yíng)養(yǎng)、氨基酸、維生素、脂類和250多種活性物質(zhì)。
蜂花粉的作用與功效：蜂花粉的11大健康益處
以下是美豆芽整理的11個(gè)蜂花粉的作用與功效。
1.令人印象深刻的營(yíng)養(yǎng)成分，含有超過(guò)250種活性物質(zhì)
蜂花粉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很豐富。
它含有超過(guò)250種生物活性物質(zhì)，包括蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂類、脂肪酸、維生素、礦物質(zhì)、酶和抗氧化劑。
蜂花粉顆粒大約以下幾種組成：
碳水化合物:40%
蛋白質(zhì):35%
水:4 – 10%
脂肪:5%
其他物質(zhì):5 – 15%
后者包括維生素、礦物質(zhì)、抗生素和抗氧化劑。
然而，花粉的營(yíng)養(yǎng)含量取決于植物來(lái)源和采集的季節(jié)。
例如，研究表明，從松樹上采集的蜂花粉含有大約7%的蛋白質(zhì)，而從棗椰樹上采集的花粉含有接近35%的蛋白質(zhì)。
此外，春季采集的蜂花粉與夏季采集的蜂花粉具有明顯不同的氨基酸組成。
總結(jié)
蜂花粉含有250多種生物物質(zhì)，包括蛋白質(zhì)，碳水化合物，脂肪，維生素，礦物質(zhì)，酶和抗氧化劑。確切的營(yíng)養(yǎng)成分取決于植物來(lái)源和收集的季節(jié)。
2.高抗氧化劑含量可預(yù)防自由基和慢性病
蜂花粉富含多種抗氧化劑，其中包括類黃酮、類胡蘿卜素、槲皮素、山奈酚和谷胱甘肽。
抗氧化劑保護(hù)人的身體免受潛在的有害分子自由基的侵害。自由基的損害與慢性疾病有關(guān)，如癌癥和2型糖尿病。
試管、動(dòng)物和一些人類研究表明，蜂花粉中的抗氧化劑可以減少慢性炎癥，消滅有害細(xì)菌，抵抗感染，抑制腫瘤的生長(zhǎng)和擴(kuò)散。
然而，蜂花粉的抗氧化含量也取決于它的植物來(lái)源。除非標(biāo)簽上特別注明了植物來(lái)源，否則很難確定蜂花粉的來(lái)源。
總結(jié)
蜂花粉含有多種抗氧化劑，可以保護(hù)人的細(xì)胞免受自由基的損害，自由基與慢性疾病有關(guān)，包括癌癥和2型糖尿病。
3.可以降低心臟病的風(fēng)險(xiǎn)因素，如高血脂和膽固醇
心臟病是世界范圍內(nèi)的主要死亡原因。
高血脂和高膽固醇都會(huì)增加患心臟病的風(fēng)險(xiǎn)。有趣的是，蜂花粉可能降低這些危險(xiǎn)因素。
例如，動(dòng)物研究表明，蜂花粉提取物可以降低血液中的膽固醇水平，特別是“壞”的低密度脂蛋白膽固醇。
由于動(dòng)脈堵塞而導(dǎo)致近視的人，服用蜂花粉可以降低血液中的膽固醇水平，從而增加他們的視野。
另外，蜂花粉中的抗氧化劑可以保護(hù)脂質(zhì)免于氧化。當(dāng)脂質(zhì)氧化時(shí)，它們會(huì)聚集在一起，從而限制血管并增加患心臟病的風(fēng)險(xiǎn)
總結(jié)
蜂花粉可能有助于降低心臟病風(fēng)險(xiǎn)因素，例如LDL膽固醇和脂質(zhì)氧化。
4.可以促進(jìn)肝功能，保護(hù)肝臟免受有毒物質(zhì)侵害
肝臟是分解和清除血液中毒素的重要器官。動(dòng)物研究發(fā)現(xiàn)，蜂花粉可以增強(qiáng)其解毒能力。
在年老的動(dòng)物中，蜂花粉增強(qiáng)了肝臟的抗氧化防御，并從血液中清除了更多的廢物，如丙二醛和尿素。
其他動(dòng)物研究表明，蜂花粉抗氧化劑可以保護(hù)肝臟免受幾種有毒物質(zhì)的損害，包括藥物過(guò)量。蜂花粉也能促進(jìn)肝臟的愈合。
然而，很少有人類研究評(píng)估蜂花粉對(duì)肝功能的影響。需要更多的人體研究來(lái)建立健康建議。
總結(jié)
動(dòng)物研究表明，蜂花粉可以促進(jìn)肝臟功能，保護(hù)肝臟免受有害物質(zhì)的侵害。不過(guò)還需要更多高質(zhì)量的人體研究。
5.含有多種具有消炎作用的化合物
傳統(tǒng)上，蜂花粉被用來(lái)減輕炎癥和腫脹。
一項(xiàng)動(dòng)物研究表明，蜂花粉提取物可將大鼠爪部腫脹降低75％。
事實(shí)上，它的抗炎作用已經(jīng)被與幾種非甾體類抗炎藥物相比較，如苯丁氮酮、消炎痛、安乃近和萘普生。
蜂花粉含有幾種可以消炎消腫的化合物，包括抗氧化劑槲皮素，它可以降低發(fā)炎的omega-6脂肪酸的產(chǎn)生，比如花生四烯酸。
更重要的是，蜂花粉中的植物化合物可能會(huì)抑制刺激炎癥激素如腫瘤壞死因子(TNF)產(chǎn)生的生物過(guò)程。
總結(jié)
根據(jù)動(dòng)物和試管研究，蜂花粉抗氧化劑可能具有強(qiáng)大的抗炎特性。
6.可能通過(guò)增強(qiáng)免疫力和殺死細(xì)菌來(lái)幫助你避免疾病
蜂花粉可以增強(qiáng)人的免疫系統(tǒng)，幫助人們避免疾病和不必要的反應(yīng)。
首先，研究表明，它可能會(huì)降低過(guò)敏的嚴(yán)重程度和發(fā)作。
在一項(xiàng)研究中，蜂花粉被證明能顯著減少肥大細(xì)胞的活化。肥大細(xì)胞一旦被激活，就會(huì)釋放出引發(fā)過(guò)敏反應(yīng)的化學(xué)物質(zhì)。
此外，一些試管研究已經(jīng)證實(shí)，蜂花粉有很強(qiáng)的抗菌性能。
蜂花粉提取物被發(fā)現(xiàn)可以殺死潛在的有害細(xì)菌，如大腸桿菌、沙門氏菌、銅綠假單胞菌，以及那些導(dǎo)致葡萄球菌感染的細(xì)菌。
總結(jié)
動(dòng)物和試管研究表明，蜂花粉抗氧化劑可能降低過(guò)敏的嚴(yán)重程度和發(fā)病，并殺死一些有害細(xì)菌。
7.可以幫助傷口愈合和防止感染
蜂花粉具有抗炎和抗氧化的特性，可以幫助身體傷口愈合。
例如，動(dòng)物研究發(fā)現(xiàn)，蜂花粉提取物對(duì)燒傷創(chuàng)面的治療效果與銀磺胺嘧啶(燒傷治療的金標(biāo)準(zhǔn))類似，而且產(chǎn)生的副作用要少得多。
另一項(xiàng)動(dòng)物研究表明，在燒傷處涂抹含有蜂花粉的香脂比使用標(biāo)準(zhǔn)藥物能顯著加速愈合。
蜂花粉的抗菌特性也可能預(yù)防感染，這是一個(gè)可能損害擦傷、割傷、擦傷和燒傷愈合過(guò)程的主要危險(xiǎn)因素。
總結(jié)
蜂花粉具有抗炎和抗氧化的特性，可以促進(jìn)傷口愈合。它的抗菌性能也可以防止傷口感染。
8.可能具有抗癌特性
蜂花粉可能在治療和預(yù)防癌癥方面有應(yīng)用價(jià)值，癌癥是在細(xì)胞異常增殖時(shí)發(fā)生的。
試管研究發(fā)現(xiàn)，蜂花粉提取物可以抑制前列腺癌、結(jié)腸癌和白血病的腫瘤生長(zhǎng)，并刺激細(xì)胞凋亡(細(xì)胞程序性死亡)。
蜜蜂花粉可能具有抗雌激素的特性，可以降低患乳腺癌、前列腺癌和子宮癌的風(fēng)險(xiǎn)。
但是，需要更多的基于人的研究。
總結(jié)
試管研究表明，雖然需要更多的人體研究，但蜂花粉可以降低幾種癌癥的風(fēng)險(xiǎn)。
9.可以緩解潮熱等更年期癥狀
絕經(jīng)是女性停經(jīng)的標(biāo)志，通常伴有潮熱，盜汗，情緒變化和睡眠障礙等不適癥狀。
研究表明，蜂花粉可以緩解一些更年期癥狀。
在一項(xiàng)研究中，71%的女性認(rèn)為服用蜂花粉可以改善更年期癥狀。
在另一項(xiàng)研究中，65%服用花粉補(bǔ)充劑的女性潮熱癥狀較輕。這些女性的健康狀況也有所改善，如睡眠質(zhì)量改善、易怒情緒減輕、關(guān)節(jié)疼痛減輕、情緒和精力得到改善。
此外，一項(xiàng)為期3個(gè)月的研究表明，服用蜂花粉補(bǔ)充劑的女性明顯較少出現(xiàn)更年期癥狀。此外，這些補(bǔ)充劑有助于降低“壞”的低密度脂蛋白膽固醇，提高“好”的高密度脂蛋白膽固醇。
總結(jié)
研究表明，蜂花粉可以緩解更年期的不適，包括潮熱。它還可以改善膽固醇水平。
10.可以提高營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的利用、新陳代謝和壽命
一些證據(jù)表明，蜂花粉可能會(huì)提高人體對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的利用。
例如，缺鐵的老鼠在飲食中添加蜂花粉時(shí)，能多吸收66%的鐵。這種上升可能是由于蜂花粉中含有維生素C和生物類黃酮，它們能促進(jìn)鐵的吸收。
另外，喂食蜂花粉的健康老鼠從食物中吸收了更多的鈣和磷。蜂花粉含有高質(zhì)量的蛋白質(zhì)和氨基酸，可能有助于這種吸收。
其他動(dòng)物研究表明，蜂花粉可以促進(jìn)肌肉生長(zhǎng)，加速新陳代謝，延長(zhǎng)壽命。
雖然動(dòng)物研究很有前景，但人類是否也能得到同樣的好處還不清楚。
總結(jié)
動(dòng)物研究表明，蜂花粉可促進(jìn)鐵、鈣、磷等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收和利用。它還可能加快新陳代謝，延長(zhǎng)壽命，盡管還需要人類研究來(lái)證實(shí)這些益處。
11.對(duì)大多數(shù)人來(lái)說(shuō)是安全的，而且容易添加到飲食中
蜂花粉以顆�；蜓a(bǔ)充形式出現(xiàn)，對(duì)大多數(shù)人來(lái)說(shuō)是安全的。
你可以在一些超市商店或從當(dāng)?shù)氐酿B(yǎng)蜂人那里購(gòu)買。
這些顆粒可以添加到你喜歡的食物中，如早餐。
然而，對(duì)花粉或蜜蜂螫刺過(guò)敏的人應(yīng)避免使用蜂花粉產(chǎn)品，因?yàn)樗鼈兛赡軙?huì)引起瘙癢、腫脹、氣短或過(guò)敏反應(yīng)等癥狀。
這些產(chǎn)品也可能與血液稀釋劑如華法林產(chǎn)生負(fù)作用。
孕婦或哺乳期婦女應(yīng)避免使用蜂花粉產(chǎn)品，因?yàn)闆]有證據(jù)表明它們對(duì)嬰兒完全安全。
總結(jié)
一般來(lái)說(shuō)，食用蜂花粉補(bǔ)充劑是安全的。但是，對(duì)花粉或蜜蜂叮咬過(guò)敏的人，孕婦或哺乳期婦女，以及服用華法林等血液稀釋劑的人，應(yīng)該避免使用。
最后
蜂花粉含有許多維生素、礦物質(zhì)和抗氧化劑，使它非常健康。
研究表明，蜂花粉及其化合物對(duì)健康有益，如減少炎癥，提高免疫力，改善更年期癥狀和傷口愈合。
然而，大多數(shù)關(guān)于蜂花粉及其成分的證據(jù)來(lái)自試管和動(dòng)物研究。需要更多的人體研究來(lái)闡明它的健康益處。
總而言之，蜂花粉是你日常飲食的重要補(bǔ)充，你可以很容易地從商店或當(dāng)?shù)氐酿B(yǎng)蜂人那里買到。
