一根香蕉熱量：含有多少卡路里和碳水化合物？

香蕉是世界上最受歡迎的水果之一。它們不但健康還含有幾種重要的營養(yǎng)成分。雖然大家知道香蕉的營養(yǎng)價值很高，但是對香蕉到底含有多少卡路里和碳水化合物卻知道的不多。下面將回答這些問題。

一個中等大小的香蕉平均含105卡路里熱量。

以下是不同尺寸一根香蕉熱量含量：

特別�。ㄐ∮�15厘米，81克）：72卡路里。
小的（15-18厘米，101克）：90卡路里。
中等（18-20厘米，118克）：105卡路里。
大號（20-23厘米，136克）：121卡路里。
超大號（23厘米或更長，152克）：135卡路里。
93%的香蕉熱量來自碳水化合物，4%來自蛋白質(zhì)，3%來自脂肪。

一根香蕉熱量含量在72-135卡路里之間。一個中等大小的香蕉大約含有100卡路里。

一根香蕉熱量：含有多少卡路里和碳水化合物？
一根香蕉多少碳水化合物？
香蕉幾乎完全由水和碳水化合物組成。觀察碳水化合物攝入量的人對了解食物中碳水化合物的含量很感興趣。

標準香蕉大小和數(shù)量的碳水化合物含量：

特別�。ㄐ∮�15厘米，81克）：19克。
�。�15-18厘米，101克）：23克。
中等（18-20厘米，118克）：27克。
大號（20-23厘米，136克）：31克。
特大號（23厘米或更長，152克）：35克。
香蕉還含有2-4克纖維，具體取決于大小。
此外，香蕉的成熟度可能會影響其碳水化合物含量。

一般來說，綠色或未成熟的香蕉比成熟的香蕉含有更少的可消化的碳水化合物。

一個中等大小的香蕉含有大約25克的碳水化合物，如果香蕉是生的可能會更少。

未成熟的香蕉含有更多的淀粉
香蕉的主要營養(yǎng)成分是碳水化合物，但在成熟過程中碳水化合物的成分發(fā)生了劇烈的變化。

未成熟的香蕉含有大量的淀粉，其中一些是抗性淀粉。因為香蕉中的淀粉在成熟過程中會轉(zhuǎn)化成糖，所以黃色的香蕉比綠色的香蕉含有更少的抗性淀粉。
事實上，一個完全成熟的香蕉的抗性淀粉含量不到1%。

抗性淀粉是一種不易消化的碳水化合物，可以避免被消化系統(tǒng)消化掉，在體內(nèi)像纖維一樣發(fā)揮作用。

它到達結腸，在那里給腸道細菌提供營養(yǎng)。當細菌消化抗性淀粉時，它們會形成氣體和短鏈脂肪酸（SCFA），這對消化健康很重要。大約95%的SCFA會被結腸中的細胞迅速吸收，并被身體用作能量。

因此，盡管抗性淀粉在消化過程中產(chǎn)生的熱量不如常規(guī)碳水化合物多，但它們可能在消化過程中轉(zhuǎn)化為SCFA提供熱量。

所以，綠色和黃色的香蕉最終可能提供相同數(shù)量的卡路里。

未成熟的香蕉含有大量的抗性淀粉。
抗性淀粉會被消化掉，被腸道中的有益細菌利用，從而產(chǎn)生短鏈脂肪酸。

香蕉含有大量的維生素和礦物質(zhì)。
一個中等大小的香蕉包括：

纖維：3.1克。
維生素B6：占RDI的22%。
維生素C： RDI的17%。
錳：占RDI的16%。
鉀：占RDI的12%。
鎂：RDI的8%。
葉酸：RDI的6%。
銅：RDI的5%。
核黃素（維生素B2）： RDI的5%。
RDI：每日推薦攝入量。

香蕉含有大量的纖維、維生素B6、錳、維生素C、銅和鉀。

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