如皋黑塌菜又叫如皋塌棵菜、趴趴菜（如皋方言）,因塌地生長而得名,是如皋市冬春季小白菜主栽品種之一，也是如皋特有的蔬菜品種，味道鮮美，葉片肥嫩，可炒食、作湯、涼拌，色美味鮮，營養(yǎng)豐富。每l00克鮮葉中含維生素C高達70毫克，鈣180毫克以及鐵、磷、鎂等礦物質(zhì)，被稱為“維他命”菜而倍受人們青睞。喜獲地理標(biāo)志證明商標(biāo)，黑塌菜產(chǎn)業(yè)在助推農(nóng)民增收致富上再添重要砝碼。
如皋黑塌菜
如皋市種植業(yè)協(xié)會
10302575
黑塌菜
