貢芋（又名芋頭、毛芋），種植歷史悠久，唐朝始被列為官司廷貢品，被稱為“吉埠貢芋”。2004年被國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)（國標(biāo)委農(nóng)輕[2004]101號(hào)）批準(zhǔn)為國家級(jí)標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)基地，2008年通過驗(yàn)收，所產(chǎn)芋頭更具有良好的品質(zhì)與風(fēng)味。本產(chǎn)品主要成份是淀粉，含有豐富的維生素B1、B2、A、C、鈣、磷、鐵等微量元素及膳食纖維，具有良好的防治便秘、降脂降壓、化痰祛濕、益肝健脾、護(hù)牙解酒食療作用，是天然綠色保健食品。
食用方法：清洗后去皮毛，水煮、火煨、暴炒、蒸燉熟后即可食用，還可與葷素烹飪成各種芋類佳肴。
吉埠生產(chǎn)的芋頭獨(dú)具個(gè)大、肉綿、醇香、口感好的特點(diǎn)，享譽(yù)市內(nèi)外，曾為清朝“貢品”。開發(fā)加工的新產(chǎn)品“五香芋荷”，是用芋荷梗科配方加工而成的綠色食品，其酸辣可口，風(fēng)味獨(dú)特，是人們餐桌上的佳肴。引進(jìn)真空包裝工藝后，年產(chǎn)2萬箱，產(chǎn)品供不應(yīng)求。
