黃元米果，也稱“黃米果”、“黃粄”、“黃粿”，是江西省特色傳統(tǒng)名點，屬客家菜，以田村黃元米果最為出名，口味正宗。發(fā)源于江西贛縣田村，后流傳至贛縣白鷺、田村、石芫，等地，直到現(xiàn)在贛縣石芫、白鷺、田村的黃元米果在贛州一帶也久負盛名。
▽贛州黃元米果歷史淵源（文化內涵）
歷史悠久的黃元米果隨明清時期客家人從贛、閩、粵交界地北遷入靖安，有著悠久的歷史，為靖安山區(qū)客家人的傳統(tǒng)美食，在靖安羅灣鄉(xiāng)客家山區(qū)尤其盛行。
▽贛州黃元米果地域特點（產品特色）
贛州黃元米果是我市傳統(tǒng)風味小吃食品，相傳明代曾被列為地方土貢。黃元米果是用糯性“大禾米”為原材料，加入灰水、槐花、純茶油等材料特殊加工而成的，它富含多種維生素和微量元素，常吃黃元米果可以消脂去脂，養(yǎng)生健體，還能預防中風、降低血壓。它的營養(yǎng)價值極高。
