主料是精選健康生長七八個月的魯北白山羊，配料是由桂圓、山楂、良姜、桂八角、丁香、白芷、枸杞、香葉等30多種中草藥組成，放入精制老抽醬油等10余種調料，用鐵鍋、果木、文火熬制而成，并形成多年巡回老湯。菜品醬色油亮，醬香濃郁，肉質入口鮮嫩酥爛，香而不膩，營養豐富，并有降血壓、降血脂的功效。先后獲得“山東省旅游商品十佳品牌、清真老字號、山東名小吃、齊河特產”等榮譽稱號。
美食類型：清真菜
美食推薦：清真米家樓飯莊
價格：50元/份
