魚羊同吃是一種合理的食物配伍，最符合營養(yǎng)學(xué)的一種做法。羊肉性溫，魚肉性寒，溫寒搭配，取其中和，益于滋補，因此魚羊同吃極具營養(yǎng)價值。從味覺上來講，魚味本腥，羊味本膻，魚羊配做，魚借羊之膻而除其腥，羊借魚之腥而除其膻，兩廂結(jié)合，除弊而得利，得到的則是一個“鮮。孔子周游列國初期，四處碰壁，舉步維艱，連飯都吃不上，其弟子只能四處乞討，一天，偶得一些魚肉和羊肉，由于大家都饑腸轆轆，遂將魚、羊肉混在一起煮，發(fā)現(xiàn)其味竟鮮美無比，自此流傳開來。據(jù)說，“鮮”字便是這般得來。
美食類型：獨特風(fēng)味
美食推薦：魚臺縣王廟鎮(zhèn)舊城里村清真興魚農(nóng)家院
價格：80-120元/份
