拿破侖酒的故事

杜福爾家有一塊獨占的叫“沙比特園”(Clos du Chapitre)的一級葡萄田，緊挨著一塊被鄰居皮埃爾·格蘭(Pierre Gelin)獨占的一級田“拿破侖園”(Clos Napoléon)。這名字確實是有來歷的。

這塊田原來叫Les Cheusots，原來的主人把女兒嫁給了拿破侖的一個皇家衛兵克勞德·諾阿佐(Claude Noisot)。諾阿佐是忠實的拿破侖黨人，在拿破侖被流放到厄爾巴島的時候還緊緊追隨，并幫助皇帝返回巴黎重登帝位。后來升為上尉的諾阿佐年輕有為，長得帥，這一大塊田地于是就作為嫁妝到了上尉手里。拿破侖死后，上尉退休回到了勃艮第，為了紀念一直效忠的皇帝，他把這塊葡萄田改名為“拿破侖園”，并在當地建了一座公園紀念拿破侖。還特意請了著名雕刻家弗朗索瓦·呂德(凱旋門上的《馬賽曲》浮雕就出自他手)創作了一座名為《拿破侖從不朽中醒來》(Napoléon s'éveillant à l'immortalité)的雕塑放在公園里，現在保存在巴黎的奧賽博物館。

或許是學鄰居借拿破侖皇帝的名氣讓在國外更好賣，或者真是為了向跟勃艮第淵源頗深的皇帝致敬，杜福爾家讓Pierre Chapuis畫了上面的那張海報，于是也有了今天我們看到的酒標。

在法國歷代的皇帝和總統中，拿破侖只能算一個飲食粗糙皇帝，歷史上記載他吃飯很快，對美食完全沒有追求。但他對勃艮第著名紅酒產區香貝天(Chambertin)的情有獨鐘說明他還算識貨。根據讓-保羅·考夫曼的名作《地球儀上的指痕——拿破侖在圣赫勒拿島》(La Chambre Noir De Longwood，Jean-Paul Kauffmann)里的考據，拿破侖喜歡拿勃艮第紅酒里兌水喝。

上一篇：糍粑、年糕，傻傻分不清

下一篇：小雪過后，臘肉走起