名希特產網飲食禮儀 [切換城市]
特產首頁 小吃大全 飲食禮儀 各地特產 特產專題

老北京人的端午風俗

舊歷五月五日為端午節,老北京人習慣俗稱為五月節。端午節又稱端陽節,"端"、"初"同義,"五"、"午"相通,按地支順推算,五月為"午"月,故初五日作"端午",又因午時為"陽辰",亦稱"端陽"。  
端陽節始于春秋戰國時代,起源于江南,由來有多種說法,民間流傳最廣,最有影響的說法是紀念偉大愛國詩人楚大夫屈原。宋代為表彰屈原的"精忠",追封他為"忠烈公",正式將五月五日端午節賦予紀念屈原的意義。抗日戰爭時又定五月五日為"詩人節"。  
端午節時,在南方講究舉行"龍舟競渡",在北京明清兩代則講究"熙游避災"。初五日上午,群入天壇"避毒",天壇是祈年圣地、各勝,既仰仗天之神力避毒,又可游樂;過午,有的到魚池或高粱橋、滿井、草橋、積水潭等處"飲醵熙游"。  
端午應節食品是粽子,一般是小棗粽子,蘸白糖吃。時令鮮品是櫻桃、桑椹。糕點鋪賣一種用模子刻出蛇、蜈蚣、蝎子、蜘蛛和蟾蜍圖案的桃酥式的圓糕點,叫"五毒餅"。人們以這些時鮮和應節糕點用來上供或互相送禮。  
北京人俗謂"善正月,惡五月"。因五月氣候溫熱,易生病毒瘟疫,故用天師符和鐘馗像來鎮宅、驅避"邪祟"。清人柴桑《燕京記》云:"(端午)前數日,肆間用黃紙蓋朱印,或繪天師、鐘馗像,或五毒之形,人購而粘門上,以逐祟惡。"從五月初一起,各家還將菖蒲、艾草插在門的兩旁,一曰"蒲劍",一曰"艾虎",也為辟邪驅瘟。為辟邪,京城端午時,人們還紛紛買蒲鞋穿上過節。  
端午節還有"扔災"一說。節前,手巧的婦女以五彩綾羅制成小虎、葫蘆、櫻桃、桑椹、瓜豆、蔥、蒜形狀,用彩線串起來,五月初一那天系于小兒的釵頭或背上、胸前;小姑娘還用硬紙條疊成菱形"粽子",纏上五彩絲線,戴在身上,通稱"葫蘆"、"續命縷"。到了五月初五午時之后摘下來,連同貼在門楣上的剪紙葫蘆揭下來,一起仍到門外,叫"扔災"。  
節日期間,人們還要飲黃酒,在小孩頭上用雄黃畫一"王"字,有的還用雄黃涂小孩的耳鼻孔,說是夏日能避蜈蚣等毒蟲鉆到耳鼻孔中去。
來源:名希特產網 關注:
飲食禮儀推薦
飲食禮儀排行
  • 凍羊糕
  • 凍羊糕
  • 羊肉有益血、補肝、明目之功效,對治療產后貧血有很好的效果。羊奶與牛奶相比,富含更多脂肪和蛋白質,是腎病病人理想的食品之一,也是
  • 05-08 關注:151
  • 街頭小吃涼皮
  • 街頭小吃涼皮
  • 小麥面粉,清水,黃瓜,香菜,蒜,花椒
  • 05-08 關注:113
  • 奶香花生牛軋糖
  • 奶香花生牛軋糖
  • 材料:棉花糖300克,奶粉200克,烤香的花生300克,黃油90克(花生提前炒香或者倒入烤盤,預熱烤箱175度,中上層上下火,烤15分鐘,放涼
  • 05-08 關注:107
  • 牛軋糖
  • 牛軋糖
  • 做過糖之后發現,含糖量那叫一個高;最大的制作心得不是鍋鏟比較難洗,而是千萬別在夏天做牛軋糖。
  • 10-26 關注:101
  • 爽滑解暑仙草凍
  • 爽滑解暑仙草凍
  • 我所說的仙草凍,其實我們這兒從來就是把它叫做涼粉。我是后來才知道,在我們大中國,大名鼎鼎的涼粉原來可以是截然不同的兩樣食物。
  • 05-08 關注:100
回頂部名希特產網©版權所有
主站蜘蛛池模板: 最新国语自产精品视频在| 黄色a级在线观看| 波多野结衣家庭教师奇优| 天天爱天天做天天爽| 免费看美女被靠到爽的视频| 一本大道加勒比久久综合| 美女福利视频一区二区| 成人在线免费视频| 午夜影院一区二区| ts20p1hellokittyshoes| 电影在线观看视频| 在线视频一区二区三区| 亚洲欧美精品成人久久91| 91久久香蕉国产线看| 欧美孕妇与黑人巨交| 国产男女插插一级| 久久国产精品视频| 花季传媒在线观看| 性生交大片免看| 免费国产在线视频| 91欧美精品综合在线观看| 没带罩子让他c一节课| 国产精品毛片a∨一区二区三区 | 国产高清小视频| 日韩欧国产精品一区综合无码| 国产情侣一区二区| 久久99久久99精品免观看| 精品视频一区二区三区在线观看| 好吊妞788gaoc视频免费| 亚洲精品成人av在线| 手机看片在线精品观看| 日韩夜夜高潮夜夜爽无码| 国产xxxx做受视频| videosgratis侏儒孕交| 欧美精品在线观看| 国产女主播一区| 三级韩国一区久久二区综合| 波多野结衣电影thepemo| 国产精亚洲视频| 中文精品北条麻妃中文| 男人进去女人爽免费视频国产|