身份矜貴還數(shù)水晶香檳
香檳（Champagne）是有泡汽酒（SparklingWine）之中最昂貴的，皆因當?shù)氐木妻r與商會都認為只有在香檳地區(qū)出產的有泡汽酒，無論是土地與天氣當然還有葡萄的質素與釀酒師的技術，才可以釀制出無與倫比的有泡汽酒來。再由于法國慣用的產地命名法，只有在香檳地區(qū)出產的有泡汽酒，才有資格稱為“香檳”。確實如此，早期不少國家的同樣制法的酒曾稱為香檳，因而被法國香檳酒商會告上國際海牙法庭，罪行是“侵犯知識產權”，1997年時裁決下來，任何的有泡汽酒都不再是香檳。
之前，已有不少國家早已自行改名，比如西班牙的稱為Cava、德國的Sekt……等，或直接稱SpaklingWine與真正的“香檳”劃清界線。
香檳本來已是最貴的有泡汽酒，但其本身家族之中，又有最貴的一款，稱為“水晶香檳”。此酒原名為LouisRoederer，于今在酒標簽上加有Cristal字樣，故此被簡稱為水晶香檳，但為什么如此，卻是另外有一個故事……
中世紀時期，俄國的沙皇最喜歡飲用香檳，而且亦只對LR的產品情有獨鐘。
在一次聚會中，沙皇與LR的主人碰頭，談及LR的香檳品質雖佳，但是由于長途跋涉的貨運，傳統(tǒng)的玻璃香檳酒瓶，因為抵受不了瓶內酒液氣體的壓力，經常都會自動爆破，一方面是金錢上的損失，另一方面，也造成危險，碎玻璃常有傷人事件。此外，這些普通玻璃瓶，亦未顯示出沙皇的氣派，問LR的主人有什么好辦法。
法國香檳酒
他回到香檳區(qū)以后，絞盡腦汁終于想到了一個好方法，就是找到了水晶玻璃廠，為他們度身訂做了一批以水晶玻璃來作材料的酒瓶，由于水晶玻璃比起一般玻璃有抗壓力強的效果，也同樣可抵抗一般的紫外線，做成的酒瓶可以是完全無色透明，此外，瓶底的部分也無須做一個內凹以抗壓力，用來盛酒又極有氣派，結果是沙皇龍顏大悅，這種酒從此成為俄國的宮廷用酒。
后來由于壓力計的發(fā)明，可以由人工方法減低瓶內二氧化碳的壓力不令酒瓶被逼爆裂，又因為俄國大革命后沙皇下臺，少了這條財路之后，LR酒就決定將其“平民化”，全部的產品都采用了無色透明的平底玻璃瓶盛載，但依然沿用“水晶”的字樣，與其他的香檳看來不同，故此亦在法國本土及歐洲各國大行其道，有氣派，自然就要賣得稍貴。
LR的水晶香檳之所以珍貴在很大程度上是因為沙皇鐘愛的關系。
來源：名希特產網 關注：
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