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邁泰

 這種知名的雞尾酒即使在熱帶氣候中,也能帶來一絲清涼。

  特點:來自加勒比海的飲料

  一杯飲料所需的材料:

  中型冰塊8塊、新鮮檸檬汁10毫升、柳橙汁40毫升、鳳梨汁80毫升、石榴糖漿5毫升、白色蘭姆酒30毫升、褐色蘭姆酒30毫升、碎冰1/3杯

  裝飾所需:

  鳳梨1/4片、雞尾酒用帶梗櫻桃1棵、新鮮薄荷(Mint)1枝

  此外您還需要:

  調酒壺、1個雞尾酒杯、隔冰器、1根吸管

  制作過程:

  1、把冰塊放進調酒壺上層。

  2、加進果汁、石榴糖漿和蘭姆酒、闔上調酒壺,用力搖動約8秒鐘。

  3、在杯里放進1/3杯的碎冰,透過隔冰器倒進調好的酒。

  4、把鳳梨片切開,插在杯緣,再放上櫻桃及薄荷葉做裝飾,最后插上吸管即可。

  可略加變化:

  酒量好的人或喜歡酒精成分較高的搭配,可調制一杯里有20毫升柳橙汁、20毫升甜檸檬糖漿、60毫升鳳梨汁、30毫升白色蘭姆酒、30毫升褐色蘭姆酒、20毫升高酒精濃度的蘭姆酒(73%)、20毫升杏子白蘭地(apricot brandy)和5毫升石榴糖漿。把所有的材料倒進調酒壺里,加上冰塊搖動,然后透過過濾器,倒進一個放了碎冰的玻璃杯中,再擠進1/4個檸檬的汁,最后放上兩顆櫻桃和一片柳橙做裝飾,插上吸管即可。
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