瑞士人竟然是這樣煮雞蛋
瑞士是世界上的“首富之邦”：人年均收入5萬(wàn)美元，名列全球第一；失業(yè)率3%-4%；每?jī)扇藫碛?臺(tái)電冰箱和1輛汽車。“我們沒(méi)有資源，有的只是兩只手。”富得流油的瑞士人把這話當(dāng)作口頭禪，他們崇尚自然而簡(jiǎn)單的生活。
瑞士人經(jīng)常開(kāi)車到邊境的法國(guó)小鎮(zhèn)選購(gòu)食品，那里的奶、肉、蛋的價(jià)格比瑞士便宜40%。主婦買菜用筐，商店里的包裝袋是紙袋。家庭用的洗滌用品大都是買簡(jiǎn)裝的，回家后往舊瓶子里灌。家庭垃圾按玻璃瓶、塑料品、舊報(bào)紙和無(wú)用廢物分類裝入扎口的塑料袋中，以便統(tǒng)一回收處理。過(guò)時(shí)的舊物放在家門口，過(guò)路人覺(jué)得需要，可以把這些舊的家具、自行車或電視機(jī)抬回家去[美食杰]
瑞士的水源比較充足，但人們用水一點(diǎn)不浪費(fèi)，所有廢水都要集中處理后才能排放，凈化后的水還用來(lái)洗衣服。通過(guò)下水管將雨水接進(jìn)貯水池里，供沖洗廁所、洗滌衣物之用。住宅的內(nèi)部裝修大都用純木材，自然、精致，雖然簡(jiǎn)單，但質(zhì)量較好。
如果組織國(guó)際性的會(huì)議，訂購(gòu)的是最便宜的航班往返飛機(jī)票，會(huì)址選在交通方便、租金不高的賓館，且能代辦午餐，為與會(huì)者提供一杯免費(fèi)茶水，多喝自己掏錢。飯店不用一次性餐盒，吃多少買多少，浪費(fèi)者以罰款處之。不管招待誰(shuí)，都是三道菜。
在全國(guó)各地開(kāi)辦一個(gè)新法煮雞蛋的訓(xùn)練班：在深平底鍋里放一厘米深的冷水，把一只雞蛋放進(jìn)里面，水一沸騰，立即關(guān)掉電源，讓余熱將雞蛋煮熟。這樣做，比煮熟雞蛋再關(guān)電源，可以節(jié)約一半電能。
在全球首富的國(guó)度里，瑞士人就這樣節(jié)儉地生活。不是少數(shù)人少數(shù)家庭這樣做，而是全體國(guó)民都如此，不求奢華、不擺排場(chǎng)，重實(shí)用、講實(shí)惠。富裕也許并不難，難的是富而不侈，始終守住節(jié)儉的心態(tài)。
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