滇紅和祁紅的來歷
祁紅和滇紅兩者有什么區(qū)別不同呢?祁紅全稱祁門紅茶，滇紅及時云南滇紅。祁門紅茶生產(chǎn)與安徽省一帶地區(qū)，其在市場上被稱之為高檔紅茶，而云南滇紅主要生產(chǎn)于云南省及西南部兩地區(qū)。這兩者紅茶各自又有何來歷呢?
滇紅來歷
在20世紀(jì)30年代，中國茶葉公司委派公司技術(shù)專員馮紹裘和鄭鶴春到云南考察茶葉產(chǎn)銷情況。兩人覺得在鳳慶縣的鳳山上有著適合茶葉生長的自然環(huán)境，便開始試制紅茶，在試制紅茶過程中兩位先生經(jīng)歷艱辛。當(dāng)時并沒有通暢的公路，機(jī)器設(shè)備必須在大理拆成零件，用馬幫運(yùn)到鳳慶，來回一趟得花費(fèi)半個月，路途還得經(jīng)過兇險的瀾滄江。為了試制成功，兩位老先生不辭艱辛，終于在1939年，第一批滇紅試制成功，滇紅的條索肥壯、湯色鮮紅明亮、香氣濃強(qiáng)、葉底紅艷發(fā)光，是在國內(nèi)小葉茶種中聞所未見的。
滇紅試制成功后，馮老先生遂了眾人之意，取名“滇紅”，“滇紅”就是這樣誕生的。而今，滇紅更是我國著名紅茶，在俄羅斯、東歐各國、英國等市場上都享有很高聲譽(yù)。
祁紅舊事
祁門產(chǎn)紅茶是在近代。滿朝光緒年間及之前，祁門只產(chǎn)綠茶，還產(chǎn)紅茶。在1875年，祁門人胡元龍借鑒閩紅茶的制法，開始試制紅茶，并取得成功。
胡元龍輕功名重子農(nóng)，在18歲時辭官歸鄉(xiāng)，開始從事農(nóng)業(yè)，在貴溪村的“李村塢”，開墾山地種茶，籌建了茶廠，用自產(chǎn)茶葉開始不斷試制紅茶，于光緒八年，制成具有獨(dú)特色、香、味的紅茶。因此胡元龍成為祁紅的創(chuàng)始人。
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