凍頂烏龍傳說
相傳100多年前，在臺(tái)灣省南投縣鹿谷鄉(xiāng)有一位勤奮好學(xué)的青年，名叫林風(fēng)池，祖籍福建。
他學(xué)富五車、體健志壯。有一年，舉辦科舉考試，林風(fēng)池很想去試試，但家境清貧，無力支付路費(fèi)，同鄉(xiāng)人都尊重他，認(rèn)為他有志氣、有志向，得知他想要去參加科舉考試，同鄉(xiāng)便共同給他湊足了路費(fèi)。林風(fēng)池感激萬分，第二天便辭別同鄉(xiāng)登程上路，臨別時(shí)，同鄉(xiāng)皆來送別。林風(fēng)池感動(dòng)之余更下定決心，要為同鄉(xiāng)爭(zhēng)氣。
果然，林風(fēng)池考上了舉人，并在縣衙內(nèi)上任。但是他從未忘家鄉(xiāng)的父老鄉(xiāng)親，上任沒多久，決定回臺(tái)灣省親。臨行之前，林風(fēng)池邀約同僚好友到武夷山一游，到武夷山后，發(fā)現(xiàn)山上巖間長(zhǎng)著翠綠的茶樹，又聽說樹上的茶葉能做成皂龍茶，且香高味醇，具有明目、提神和健胃等效果，便想到要是此樹能在臺(tái)灣種植，定能造福鄉(xiāng)親。于是，林風(fēng)池便向當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)購買了36株茶苗，并帶回了臺(tái)灣南投縣。
回鄉(xiāng)后，林風(fēng)池便邀請(qǐng)了幾位有經(jīng)驗(yàn)的茶農(nóng)，將36株茶苗細(xì)心地栽培到了附近最高的凍頂山上，并派了專人精心培植。臺(tái)灣凍頂山上氣候適合茶樹的成長(zhǎng)，不久便吐出了嫩綠的芽葉，并長(zhǎng)出了綠綠的嫩芽，人們按照林風(fēng)池借鑒的制茶方法，采摘鮮葉，加工成烏龍茶。
在當(dāng)?shù)兀兄谏缴喜芍疲较戮湍苈劦接南愕恼f法，可見該茶的馥郁清香。因該茶在凍頂山上栽植，故取名叫做“凍頂烏龍”。
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