重陽節(jié)的習(xí)俗與食俗

農(nóng)歷九月初九是我國的重陽節(jié)，《易經(jīng)》中定“六”為陰定“九”為陽，九月九日兩九相重，因此叫重陽。又因“九九”與“久久”同音，有長(zhǎng)久長(zhǎng)壽之含意。自古以來，重陽節(jié)便是人們辟邪驅(qū)災(zāi)和祈求高壽的重要節(jié)日。

重陽節(jié)的節(jié)令食品是“菊花酒”和“重陽糕”。重陽糕是一種特制的米粉糖糕，由茶食店供應(yīng)，方塊狀，3塊一疊，考究的要做9層，形似小寶塔，含重九登高之意，有的還要做兩只面羊，象征“重陽”。賣重陽糕時(shí)，附贈(zèng)重陽旗。重陽旗是用彩色紙做的小三角旗，上戳許多小孔，有的還印有字或花，用一根細(xì)蔑子做旗桿，插在糕上。

菊花酒是頭年重陽節(jié)時(shí)專為第二年重陽節(jié)釀制的。重陽這天，采下初開的菊花和一點(diǎn)青翠的枝葉，摻人準(zhǔn)備釀酒的糧食中一齊用來釀酒，放至第二年九月九日飲用。菊花酒在古代被看作是可以延年益壽，祛災(zāi)祈福的重陽必飲瓊漿。

重陽節(jié)的時(shí)令食品是螃蟹。淮揚(yáng)地區(qū)盛產(chǎn)螃蟹，此時(shí)已膏脂飽滿，正是品嘗的好季節(jié)。到了晚上家家喝重陽酒，吃螃蟹。把酒持螯賞菊是文人們重陽節(jié)的一大樂事。另外，在以前的重陽節(jié)當(dāng)天，商店及手工作坊老板都要設(shè)酒食宴請(qǐng)店員與勞工，因?yàn)檫^了重陽，便要忙碌起來，要求職工做晚工了。俗說“吃了重陽酒，要把夜作揪”。

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