梵正古代才女廚師
在歷代飲食烹飪名廚中，女廚師都占有重要的一席之位，其中給人留下深刻印象的，要算是1000多年前五代十國時的女僧廚梵正了。
梵正以創制《輞川小樣》風景拼盤而馳名天下。輞川小樣是以王維所畫輞川別墅20個風景圖為藍本，制成別墅風景，使菜上有風景，盤中溢詩情。宋代陶谷曾在《清異錄·饌羞門》中對此拼盤夸贊：“比丘尼梵正，庖制精巧，用鮮膾脯，醢醬瓜，黃赤色汁成景物，若坐及二十人，則人裝一景，合成輞川圖小樣。"由此可見，梵正拼的“輞川圖小樣”，實非易舉。
輞川小樣拼盤是用膾、肉脯、肉醬、瓜果、蔬菜等原料雕刻、拼制而成。她不僅要拼二十只獨自成景的小冷盤，且彼此都要有機地構成“輞川別墅”的迷人風光，再是要用的原料是腌魚、干肉等物，沒有精巧的藝術構思和精湛的刀工，是做不到的。也因此可以看出來，梵正不但是個有著精湛廚藝的女廚師，還是個文化修養頗深才女。
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