備急千金要方的養生觀
唐朝初年，社會安定，經濟繁榮，科技文化發展迅速，讓醫家有了總結前人經驗的各種可能，從而著書立說，惠及萬民。永徽三年（652），醫學家孫思邈集錄東漢至唐初各家醫論，治療方劑，并將個人治療經驗融匯其中，編成《備急千金要方》一書。
《備急千金要方》共30卷，是一本關于食物療法的醫書。該書第一卷為總論，內容包括醫德、本草、制藥等；再后則以臨床各科辨證施治為主，計婦科2卷，兒科1卷，五官科1卷，內科15卷（內中10卷按臟腑分述），外科3卷；另有解毒急救2卷，食治養生2卷，脈學1卷及針灸2卷。共計233門，方論5300首。
《千金要方》首篇所列的《大醫精誠》《大醫習業》，是中醫倫理學的基礎；其婦、兒科專卷的論述，奠定了宋代婦、兒科獨立的基礎；其治內科病提倡以臟腑寒熱虛實為綱，與現代醫學按系統分類有相似之處，其中將飛尸鬼疰（類似肺結核病）歸入肺臟證治，提出霍亂因飲食而起，以及對附骨疽（骨關節結核）好發部位的描述、消渴（糖尿病）與癰疽關系的記載，均顯示了很高的認識水平；針灸孔穴主治的論述，為針灸治療提供了準繩，阿是穴的選用、“同身寸”的提倡，對針灸取穴的準確性頗有幫助。因此，《千金要方》素為后世醫學家所重視。
《千金要方》流至國外，也產生了相當影響。舊本丹波康賴《醫心方》、朝鮮金禮蒙《醫方類聚》和許浚《東醫寶鑒》等書，均以《千金要方》為重要參考資料。日本還于1974年成立了“《千金要方》研究所”，可見此書影響之深遠。自宋至今，中外翻刻本有30余種，以日本江戶醫學影摹北宋刊本流行最廣。
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