怎樣才算吃了七八分飽

飲食不規(guī)律，抵擋不住美味的誘惑，吃得太多、太快或太飽是當(dāng)今大多數(shù)人生活的真實寫照。攝入過多的食物給人體代謝系統(tǒng)帶來沉重負(fù)擔(dān)，容易引起血糖、血脂和血壓異常，進(jìn)而引發(fā)肥胖、動脈硬化、心臟病、脂肪肝等慢性疾病。控制進(jìn)食量，少吃一口，主要不是為了節(jié)儉，而是為了身體健康。

如何控制進(jìn)食量呢？關(guān)鍵是要養(yǎng)成每餐只吃“七分飽”或“八分飽”的好習(xí)慣。這個道理不難理解，但很多人根本不知道自己吃了幾成飽，因為他們吃飯時馬馬虎虎，從來沒有仔細(xì)感受過飽感。七分飽是什么樣的？中國農(nóng)業(yè)大學(xué)范志紅副教授對此有精彩描述：

所謂“七分飽”，是指胃里面還沒覺得滿，但對食物的渴望已經(jīng)有所下降，主動進(jìn)食速度也放慢。此時，還會習(xí)慣性地想再吃一些，但如果撤走食物，換個話題或場景，很快就會忘記吃東西。簡單地說，“七成飽”是可吃可不吃的狀態(tài)，不但當(dāng)時不覺得餓，而且第二餐之前不會提前餓。

所謂“八分飽”，是指胃里面感覺到滿了，但是再吃幾口也不會感覺撐。不論七分飽，還是八分飽，那些習(xí)慣吃得很飽的人此時會覺得“還沒飽”。對這些人而言，在“徹底吃飽”之前停止進(jìn)食，就是七分飽或八分飽。

“徹底吃飽”是指胃已經(jīng)脹滿，雖然還能勉強(qiáng)吃進(jìn)去幾口，但每一口都是負(fù)擔(dān)，或者胃里面已經(jīng)很脹，一口都吃不進(jìn)去了，再吃一口都難受的感覺。

飽感是動物的本能，天生具備。但人的飽感受很多因素影響，比如邊吃飯邊交談、看電視、想事情，吃飯速度太快，美味誘惑等都會分散注意力，令人難以察覺飽感的變化，不到徹底吃飽的程度就停不下來，不知不覺地飲食過量。因此，要吃到恰到好處的七八分飽，就要專心致志地吃，細(xì)嚼慢咽，既能感受食物的味道，也能感受到自身饑餓感逐漸消退，滿足感逐漸增強(qiáng)，胃里面逐漸充實飽滿，直到七八分飽的程度。

最后，要注意七分飽或八分飽畢竟是主觀指標(biāo)，每個人的感受可能有差異，據(jù)此控制進(jìn)食量不夠準(zhǔn)確。

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