豆腐皮的藥用價值
豆腐皮為豆腐漿煮沸后，漿面上所凝結之薄膜。味甘淡，性平，具有清肺養胃、解毒之功，適用于自汗，咳嗽等癥。
1.自汗：豆腐皮1張，用熱黑豆漿送下；或豆腐皮1張，泡發切絲，用素油煸炒，調味食用。
2.肺熱咳嗽，妊娠熱咳：豆腐皮加冰糖煮熟吃。
3.冷嗽：豆腐皮燒灰存性為末，熱燒酒調服。
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