西瓜皮的營養價值
西瓜一直是深受人們喜愛的夏季消暑佳品，可大多數人都是只吃瓜瓤，丟棄瓜皮，其實西瓜皮只要加工得當，它的食用價值也是很高的。
專家指出，西瓜皮的營養價值甚至要超過瓜瓤。西瓜皮含有多種活性生物酶，不僅能夠促進脂肪的燃燒，起到減肥的作用；還可以加快黑色素的分解，使皮膚變得靚麗潔白，因此也是護膚美容的佳品。
食用西瓜皮，除了人們常用的炒食、拌食等方法以外，還可以將其制作成蜜餞，可以很好地提高西瓜皮的味道和口感。
來源：名希特產網 關注：
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