毛木耳紡織和礦山工人很好的保健食品
毛木耳子實體膠質,淺圓盤形、耳形呈不規則形,有明顯基部,無柄,基部稍皺,新鮮時軟,干后收縮。子實層生里面,平滑或稍有皺紋,紫灰色,后變黑色。外面有較長茸毛,無色,僅基部褐色,常成束生長。主要分布在河北、山西、內蒙古、黑龍江、江蘇、安徽、浙江、江西、福建、臺灣、河南、廣西、廣東、香港、陜西、甘肅、青海、四川、貴州、云南、海南等地。
毛木耳有滋陰強壯、清肺益氣、補血活血、止血止痛等功用,是紡織和礦山工人很好的保健食品。
冬養菌,春出耳;夏養菌,秋出耳。毛木耳質地脆,味道不如木耳,但別有風味,烹飪方法同木耳。但出血性疾病患者及腸胃功能較弱者忌食。
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