什么是流食
流食的適用對象
1.消化道炎癥如急性胃腸炎、食道狹窄等的病人;
2.口腔、面頰部有病或咀嚼不便的病人;
3.急性感染如感冒、肺炎等病人;
4.極度虛弱的病人,如高熱病人或危重病人;手術后的病人。
流食的飲食要求
流食的食物呈液體狀態、在口腔內能融化為液體,比半流質飲食更易于吞咽和消化無刺激性。常見的食物有:米湯、藕粉、雞蛋糕、蛋花湯、肉湯沖雞蛋、牛奶沖雞蛋、各種牛奶及奶制品、酸奶、可可牛奶、牛奶沖藕粉、豆漿、西紅柿汁、鮮果汁、果茶、果凍、清雞湯、清肉湯等。
一般流食采用少食多餐的方式,每隔2~3小時1次,一般每天進餐6~7次。流食所供應的能量和各種營養素不足,不能長期采用。
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