冬季吃糯米的好處
糯米又叫江米，是大米的一種，人們常用它來包粽子或熬粥。糯米含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、B族維生素及淀粉等，是一種溫補佳品。中醫認為，糯米味甘、性溫，能夠補養人體正氣，吃后會周身發熱，起到御寒、滋補的作用，其最適合在冬天食用。
糯米的主要功能是溫補脾胃。所以一些脾胃氣虛、常常腹瀉的人吃了，能起到很好的治療效果。此外，它還能夠緩解氣虛所導致的盜汗、妊娠后腰腹墜脹、勞動損傷后氣短乏力等癥狀。糯米富含B族維生素，能溫暖脾胃，補益中氣。對脾胃虛寒、食欲不佳、腹脹腹瀉有一定緩解作用。
冬季不同病癥的人吃糯米主要有以下幾種方法：由陽虛導致的胃部疼痛，可用糯米、紅棗適量煮粥喝；有脾胃虛弱、腹脹、倦怠、乏力等癥狀的人，可用糯米、蓮子、大棗、山藥一起煮粥，熟后加適量白糖食用；由脾胃虛導致的腹瀉、消化不良，可用糯米酒煮沸后加雞蛋煮熟食用。由于糯米黏滯、難以消化，所以吃時一定要注意適量，兒童最好少吃。返回菜瓢谷首頁
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