怎么喝咖啡才科學
隨著西方飲食文化的普及，喝咖啡已經成為很多人，尤其是都市白領和年輕人生活的一部分。但喝咖啡有很多講究，只有科學地喝咖啡，才能真正品味咖啡的美味，并且不會對身體健康造成傷害。下面小編就告訴大家怎么喝咖啡才科學。
1.喝咖啡前先喝一口冷水，讓您的口腔變得清潔，這樣才能更好地品嘗咖啡的味道。
2.喝咖啡要趁熱，因為咖啡中的單寧酸很容易在冷卻的過程中起變化，而使口味變酸，自然影響咖啡的風味。
3.不要經常喝速溶咖啡：速溶咖啡的配料中都有“植物末”，這種添加品是由葡萄糖漿、氫化植物油和酪蛋白酸鈉配成，其中還有穩定劑、乳化劑和抗結劑三類食品添加劑。而氫化植物油就含有反式脂肪酸，它比飽和脂肪酸更危險。
4.不要用礦泉水沖咖啡：因為礦泉水大多是含鈉、錳、鈣、鎂較高的硬水，硬水會妨礙咖啡因和單寧酸的釋出，而使得咖啡的味道大打折扣。最適合用來沖泡咖啡的，應該是在瓦斯爐上加熱所煮沸的開水，這種開水中還留有少許的二氧化碳，更能彰顯咖啡的美味。
5.想減肥的人不要多飲咖啡：常見的咖啡伴侶中含有較多的奶類、糖類和脂肪，咖啡本身可能刺激胃液分泌，增進食物消化和吸收，不但不能瘦腰，還會使人發胖。
來源：名希特產網 關注：
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