紅毛丹的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及紅毛丹怎么吃
紅毛丹又叫毛荔枝，在東南亞的許多地區(qū)都有種植。紅毛丹果實(shí)成串生長(zhǎng)，周身布滿柔軟的毛刺。紅毛丹外殼松脆且容易剝開，果肉稍有些透明狀，潔白晶瑩，光滑柔嫩，濃郁多汁。不同品種的紅毛丹，果肉的味道也稍有區(qū)別，有的甘甜可口、鮮香柔嫩，有的略帶酸味，有的還酸性十足。在泰國(guó)，紅毛丹有“果王”的美譽(yù)，下面重點(diǎn)介紹紅毛丹的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和紅毛丹怎么吃。
紅毛丹的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
紅毛丹富含維生素C和大量的鐵和鉀元素，每100克紅毛丹中，水分占82%，另含蛋白質(zhì)1克、脂肪0.1克、碳水化合物14.5克和纖維1.1克，能提供267.9千焦的熱量。紅毛丹具有潤(rùn)膚養(yǎng)顏、健發(fā)美膚和清熱解毒的功效。
紅毛丹怎么吃
紅毛丹通常可新鮮食用，在西式烹飪中，紅毛丹和荔枝可互相代替。紅毛丹可以做水果沙拉，也可以跟冰激凌搭配食用，還可以同多種蔬菜和肉類一塊兒烹飪。
紅毛丹去掉外殼即可食用里面的果肉；紅毛丹蝦球味道清爽、香甜可口，還有潤(rùn)膚養(yǎng)顏的功效；紅毛丹罐頭延長(zhǎng)了紅毛丹的保存時(shí)間，味道甘甜。
最后與大家分享紅毛丹的購(gòu)買和保存小貼士：購(gòu)買紅毛丹時(shí)，挑選表面色澤鮮紅，毛刺呈綠色且不潮濕的果實(shí)；紅毛丹屬于易腐爛的水果，需要放在避光、陰涼的地方貯藏，所以最好即買即食。即使放在冰箱里冷藏，保鮮期也不超過(guò)1個(gè)星期。紅毛丹制成果醬或果漿后通常能夠存放3~4個(gè)月。
來(lái)源：名希特產(chǎn)網(wǎng) 關(guān)注：
飲食禮儀推薦
飲食禮儀排行
- 凍羊糕
- 羊肉有益血、補(bǔ)肝、明目之功效，對(duì)治療產(chǎn)后貧血有很好的效果。羊奶與牛奶相比，富含更多脂肪和蛋白質(zhì)，是腎病病人理想的食品之一，也是
- 05-08 關(guān)注：151
- 街頭小吃涼皮
- 小麥面粉，清水，黃瓜，香菜，蒜，花椒
- 05-08 關(guān)注：113
- 爽滑解暑仙草凍
- 我所說(shuō)的仙草凍，其實(shí)我們這兒從來(lái)就是把它叫做涼粉。我是后來(lái)才知道，在我們大中國(guó)，大名鼎鼎的涼粉原來(lái)可以是截然不同的兩樣食物。
- 05-08 關(guān)注：100
