【注解】
榴蓮，熱帶水果之王，成熟果肉淡黃，黏滑多汁，酥軟味甜，吃起來(lái)有陳乳酪和洋蔥味。初嘗有異味，細(xì)食清涼甜蜜，回味甚佳，故有“流連（榴蓮）忘返”的美譽(yù)。
【營(yíng)養(yǎng)成分】
榴蓮果實(shí)中碳水化合物、糖、蛋白質(zhì)、脂肪、膳食纖維、B族維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)含量相當(dāng)豐富，鐵、鉀、鈣等微量元素的含量也相當(dāng)高。
【功效作用】
榴蓮補(bǔ)益價(jià)值相當(dāng)高，有滋養(yǎng)強(qiáng)身的功用，可治心腹冷痛、胃痛以及皮膚病，用它來(lái)燉雞湯，又香又鮮甜，對(duì)體弱、怕寒的老年人最滋補(bǔ)，病后及婦女產(chǎn)后也可用它來(lái)補(bǔ)養(yǎng)身體。榴蓮有特殊的氣味，不同的人感覺不同，有的人認(rèn)為其臭如貓屎，有的人認(rèn)為香氣馥郁。榴蓮的這種氣味有開胃、促進(jìn)食欲的功效，其中的膳食纖維還能促進(jìn)腸蠕動(dòng)。
【飲食宜忌】
1：食用榴蓮后多喝開水可助消化，或吃幾只山竹以敗火。
2：病后及婦女產(chǎn)后可用以補(bǔ)養(yǎng)身體。
3：含糖、鉀高肥胖人士及腎病、心臟病患者少吃，還有糖尿病患者也要忌食。
4：氣管敏感、喉痛咳嗽、感冒等患者，如吃榴蓮會(huì)令病情惡化，應(yīng)小心食用。
5：酒與榴蓮皆屬熱氣之物，不可一同食用。
【食療偏方】
1：治上火：榴蓮殼煎淡鹽水服用。1日2次。
2：治腎虧：榴蓮殼曬干、煮湯。常喝。
